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방송106

백반기행 하남 장어구이 섞어매운탕 신봉선 털보집 위치 정보 (2025년 10월 26일 319회) TV조선 [식객 허영만의 백반기행 319회]는 2025년 10월 26일 '강변에 살으리랏다 신봉선의 근교 하남 밥상' 편으로 진행되었습니다. 허영만 화백과 신봉선 씨가 하남에서 보양식의 정점을 찍은 민물 요리 전문점이 마지막 음식으로 소개되었습니다. 경기 하남시 검단산로에 위치한 [털보집]이 바로 그곳입니다. 이곳은 오랜 세월 장어구이와 민물고기 매운탕으로 명성을 떨쳐온 곳으로, 특히 여러 민물고기를 섞어 끓인 '섞어매운탕'이 보양식으로 큰 인기를 얻고 있습니다. 하남 강변의 정취와 함께 깊은 맛을 자랑하는 [털보집]의 보양 한 상을 지금부터 자세히 소개해 드리겠습니다.목차Part 1. [털보집]의 시그니처: 장어구이와 섞어매운탕1.1. 힘의 상징, 불맛 입은 '장어구이'[털보집]은 민물 매운탕뿐만 아니.. 2025. 10. 27.
백반기행 하남 김치고추장칼제비 신봉선 정은이네칼국수 위치 정보 (2025년 10월 26일 319회) 2025년 10월 26일, TV조선 [식객 허영만의 백반기행 319회]는 '강변에 살으리랏다 신봉선의 근교 하남 밥상' 편으로, 허영만 화백과 신봉선 씨가 하남에서 만나 이색적인 면 요리 전문점이 두 번째 음식 김치고추장칼제비가 소개되었습니다. 경기 하남시 대청로에 위치한 [정은이네칼국수]가 바로 그곳입니다. 이곳은 익숙한 칼국수가 아닌, '김치고추장칼제비'라는 독특한 메뉴로 손님들의 입맛을 사로잡고 있습니다. 칼국수와 수제비의 조화, 그리고 얼큰한 김치고추장 육수가 만나 탄생한 강변의 별미, [정은이네칼국수]의 매력을 지금부터 자세히 소개해 드리겠습니다.목차Part 1. [정은이네]의 명물: 김치고추장칼제비1.1. 칼국수와 수제비의 환상적인 '칼제비'이 집의 이름은 '칼국수'지만, 실제 대표 메뉴는 '.. 2025. 10. 27.
백반기행 하남 청국장 신봉선 시어머니청국장 위치 정보 (2025년 10월 26일 319회) 2025년 10월 26일 방송된 TV조선 [식객 허영만의 백반기행 319회]의 '강변에 살으리랏다 신봉선의 근교 하남 밥상' 편에서는, MC 허영만 화백과 일일 식객 신봉선 씨가 하남에서 만난 정겨운 토속 한정식집이 소개되었습니다. 경기 하남시 이성로에 위치한 [시어머니청국장]이 그 첫 번째 음식입니다. 이곳은 상호명처럼 시어머니의 깊은 손맛이 담긴 정통 청국장과 건강한 솥밥, 그리고 제철 나물 반찬들로 구성된 푸짐한 한 상차림으로 유명합니다. 건강과 정성을 모두 담아낸 [시어머니청국장]의 매력을 지금부터 자세히 소개해 드리겠습니다.목차Part 1. [시어머니]의 손맛: 정통 청국장의 깊이1.1. 쿰쿰한 매력의 '시어머니표 청국장'이 집의 핵심은 이름 그대로 청국장입니다.전통 방식의 구수함: [시어머니청.. 2025. 10. 26.
전현무계획3 익산 닭도리탕 진희닭도리탕 위치 정보 (2025년 10월 24일 2회) MBN [전현무계획3 2회] 익산 편은 2025년 10월 24일 방송되었습니다. 전현무, 곽튜브, 이국주, 박광재 네 식객이 익산에서의 미식 여정을 마무리하는 대미의 메뉴, 바로 '닭도리탕(닭볶음탕)' 전문점이 소개되었습니다. 전북특별자치도 익산시 중앙로에 위치한 [진희닭도리탕]이 그 주인공입니다. 이곳은 평범한 닭볶음탕을 넘어, 묵은지와 토종닭이라는 강력한 재료의 조합으로 얼큰하고 깊은 맛을 선사하며, 익산 현지인들 사이에서 이미 '레전드'로 통하는 곳입니다. 세 식객의 극찬을 받은 [진희닭도리탕]의 매운맛의 깊이를 지금부터 자세히 소개해 드리겠습니다.목차Part 1. [진희닭도리탕]의 필살기: 묵은지와 토종닭1.1. 토종닭이 선사하는 쫄깃한 식감이 집 닭도리탕의 첫 번째 매력은 바로 사용하는 닭의 품.. 2025. 10. 25.
전현무계획3 익산 칼국수 태백칼국수 위치 정보 (2025년 10월 24일 2회) MBN 전현무계획3 2회 (2025년 10월 24일 방송) 익산 편에서는 개그우먼 이국주, 배우 박광재와 함께 익산의 두 번째 음식으로 소박하지만 깊은 맛을 가진 '칼국수' 전문점이 소개되었습니다. 전북특별자치도 익산시 중앙로에 위치한 [태백칼국수]가 그 주인공입니다. 화려한 해물이나 특별한 고명 없이, 오직 진한 멸치 육수와 쫄깃한 손칼국수라는 기본에 충실하며 익산 현지인들의 소울푸드로 자리 잡은 곳입니다. 명MC 전현무와 대식가 게스트들의 입맛을 모두 사로잡은 [태백칼국수]의 매력을 지금부터 자세히 소개해 드리겠습니다.목차Part 1. [태백칼국수]의 승부수: 묵직하고 시원한 육수1.1. 깊이가 다른 멸치 육수의 내공[태백칼국수]의 맛을 결정하는 가장 큰 요소는 바로 육수입니다.묵직한 바디감: 이곳의.. 2025. 10. 25.
전현무계획3 익산 황등비빔밥 한일식당 위치 정보 (2025년 10월 24일 2회) 2025년 10월 24일 방송된 MBN [전현무계획3 2회] 익산 편에서는, 익산을 대표하는 향토 음식인 '황등비빔밥'의 정수를 맛볼 수 있는 노포가 첫 번째 맛집으로 소개되었습니다. 전북특별자치도 익산시 황등면에 위치한 [한일식당]이 그 주인공입니다. '백년가게' 인증 현판이 자랑스럽게 걸려 있는 이곳은 3대에 걸쳐 50년 가까이 황등비빔밥의 전통을 고수해 온, 익산의 역사 그 자체인 식당입니다. 육회비빔밥의 대가로 불리는 [한일식당]의 깊은 맛의 비결을 지금부터 자세히 소개해 드리겠습니다.목차Part 1. [한일식당]의 시그니처: 황등비빔밥의 정수1.1. 밥이 비빔밥의 맛을 좌우한다[한일식당]의 황등비빔밥이 특별한 이유는 바로 '토렴'에 있습니다.뜨거운 육수로 토렴: 뜨거운 사골 육수나 소뼈 육수에 .. 2025. 10. 24.

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