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방송107

생활의 달인 연잎단호박빵 달인 메종드빵 위치 정보 (2025년 11월 3일 1004회) 2025년 11월 3일 방송된 SBS [생활의 달인 1004회]에서는 '빵순이', '빵돌이'들의 성지로 불릴 만한 놀라운 빵집이 소개되었습니다. 그 주인공은 대구 북구 동천동에 위치한 [메종드빵]의 김우석 (男 / 49세 / 경력 27년) 달인입니다. 김우석 달인은 27년 경력의 베테랑 제빵 기술자로, 무려 '대한민국 제과 기능장' 타이틀을 보유하고 있습니다. 특히 이날 방송에서 집중 조명된 메뉴는 달인의 정성과 자연의 이로움이 만난 연잎 단호박빵이었습니다. 건강한 재료와 천연 발효종을 사용해 속이 편안하면서도 맛있는 빵을 만드는 [메종드빵]의 특별한 이야기를 깊이 있게 소개해 드립니다.목차Part 1. [메종드빵]의 시그니처: 연잎 단호박빵 달인의 비법1.1. 연잎의 청아함과 단호박의 달콤함[메종드빵].. 2025. 11. 3.
생활의 달인 꽈배기 달인 대치동꽈배기 위치 정보 (2025년 11월 3일 1004회) 2025년 11월 3일 방송된 SBS [생활의 달인 1004회]에서는 치열한 강남 대치동 학원가 골목에서 쫄깃함의 역사를 새로 쓰고 있는 특별한 부부가 소개되었습니다. 그 주인공은 바로 7년 경력의 동갑내기 부부 달인, 이주봉 (男 / 36세) 씨와 김지영 (女 / 36세) 씨가 운영하는 [대치동 꽈배기]입니다. [대치동 꽈배기]는 수많은 꽈배기 전문점이 즐비한 대치동에서도 독보적인 맛과 식감으로 '꽈배기 전쟁'을 평정한 곳입니다. 흔한 길거리 음식으로 여겨지던 꽈배기에 달인만의 비법과 정성을 담아낸 이주봉, 김지영 부부의 특별한 꽈배기는, 학생들과 학부모들의 간식은 물론, 인근 직장인들의 소울푸드로 자리 잡았습니다. 강남 꽈배기의 정수를 맛볼 수 있는 [대치동 꽈배기]의 매력을 깊이 있게 소개해 드립니.. 2025. 11. 3.
생활의 달인 육전김밥 삼겹살김치전 달인 꼬소미지지미 위치 정보 (2025년 11월 3일 1004회) 2025년 11월 3일 방송된 SBS [생활의 달인 1004회]에서는 평범한 음식에 놀라운 정성과 비법을 담아낸 충남 공주의 숨은 보물이 소개되어 시청자들의 이목을 집중시켰습니다. 그 주인공은 바로 70세의 나이에도 10년 경력의 열정을 보여준 박연진 달인과, 그녀의 가게 [꼬소미지지미]입니다. [꼬소미지지미]는 '꼬소미'라는 이름처럼 고소하고 바삭한 맛을 자랑하는 '전(지지미)'과 든든한 '김밥'을 주력으로 하는 곳입니다. 특히 달인만의 비법이 담긴 육전 김밥과 삼겹살 김치전은 공주를 방문하는 미식가라면 반드시 맛봐야 할 특별한 메뉴로 손꼽힙니다. 공주 산성동 시장 골목을 밝히는 박연진 달인의 특별한 손맛을 자세히 소개해 드립니다.목차Part 1. [꼬소미지지미]의 시그니처: 육전 김밥 달인의 비법1... 2025. 11. 3.
백반기행 횡성 한우 오마카세 미미 삼정 위치 정보 (2025년 11월 2일 320회) TV조선 [식객 허영만의 백반기행 320회] '순도 100% 미미(美味)의 횡성 밥상' 특집으로 2025년 11월 2일 방송되었으며 마지막은, 횡성의 명성을 대표하는 최상급 한우 만찬으로 화려하게 마무리되었습니다. 허영만 화백과 게스트 미미(오마이걸) 씨가 찾은 곳은 횡성 한우를 코스로 즐길 수 있는 [삼정]입니다. 강원 횡성군 둔내면에 위치한 [삼정]은 단순한 한우 식당을 넘어, 마블링 최고 등급인 1++(BMS: 9) 횡성 한우만을 고집하며 '한우 오마카세'를 선보이는 곳입니다. 1995년부터 이어져 온 세월의 노하우와 정성이 담긴 [삼정]의 특별한 한우 코스 요리를 자세히 소개해 드립니다.목차Part 1. [삼정] 한우 오마카세의 품격1.1. 최상급 횡성 한우만을 고집[삼정]의 가장 큰 자랑은 바로.. 2025. 11. 2.
백반기행 횡성 곤드레비빔밥 더덕구이 미미 까무하우스 위치 정보 (2025년 11월 2일 320회) 2025년 11월 2일 방송된 TV조선 [식객 허영만의 백반기행 320회]는 '순도 100% 미미(美味)의 횡성 밥상' 특집으로, 허영만 화백과 게스트 미미(오마이걸) 씨가 횡성 자연의 정수를 담은 건강한 맛집을 찾아 나섰습니다. 강원 횡성군 둔내면 경강로에 위치한 [까무하우스]는 횡성 밥상의 두 번째 주자로, 곤드레 비빔밥과 더덕구이로 두 식객의 발길을 멈추게 한 곳입니다. 횡성의 맑은 공기와 토양에서 자란 나물과 산채를 주재료로 사용하여, 건강하면서도 맛있는 한 끼를 제공하는 [까무하우스]의 매력을 깊이 있게 소개해 드립니다.목차Part 1. [까무하우스]의 시그니처: 곤드레 비빔밥의 향연1.1. 횡성 곤드레의 '나른한' 향과 식감[까무하우스]의 곤드레 비빔밥은 횡성 산골의 깨끗한 기운을 그대로 머금.. 2025. 11. 2.
백반기행 횡성 장칼국수 미미 이모네칼국수 위치 정보 (2025년 11월 2일 320회) TV조선 [식객 허영만의 백반기행 320회] 2025년 11월 2일 방송에서는 '순도 100% 미미(美味)의 횡성 밥상' 특집으로, 걸그룹 오마이걸의 멤버 미미 씨가 허영만 화백과 함께 강원도 횡성의 깊은 맛을 찾아 나섰습니다. 이들이 횡성 밥상의 첫 주자로 선택한 음식은 바로 강원도의 대표 소울푸드, 장칼국수였습니다. 횡성군 횡성읍 읍하북로에 자리한 [이모네칼국수]가 그 화제의 맛집입니다. 칼칼함 속에 깊은 감칠맛이 숨어 있는 이 집의 장칼국수는, 순수한 미미 씨의 입맛까지 단숨에 사로잡았습니다. 횡성 현지인들의 오랜 사랑방인 [이모네칼국수]의 매력을 자세히 풀어보겠습니다.목차Part 1. [이모네칼국수] 장칼국수의 '칼칼한' 매력1.1. 장 맛이 칼국수 맛을 좌우한다장칼국수의 생명은 단연 국물을 만드.. 2025. 11. 2.

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