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방송105

백반기행 창녕 수구레국밥 솔비 이방식당 위치 정보 (2025년 10월 19일 318회) 2025년 10월 19일 방송된 TV조선 [식객 허영만의 백반기행 318회] '맛에 빠진다! 솔비의 창녕 밥상' 편에서는 경상남도 창녕의 깊은 맛을 품은 특별한 노포가 소개되었습니다. 솔비와 허영만 식객이 창녕에서 첫 번째로 찾은 곳은 바로 창녕 이방시장 입구에 40년 넘게 자리한 [이방식당]입니다. 이곳은 소의 껍질과 살 사이의 아교질 부위인 '수구레'를 이용한 음식 전문점으로, 특히 뜨끈한 수구레국밥과 중독성 강한 수구레양념볶음으로 명성이 자자합니다. 1977년 이방시장의 대표 먹거리로 시작해 2019년 중소벤처기업부 '백년가게'로 선정될 만큼, 그 맛과 전통을 공인받은 [이방식당]의 '쫄깃한' 매력을 지금부터 자세히 파헤쳐 보겠습니다.목차Part 1. [이방식당]의 시그니처: 수구레의 매력1.1. .. 2025. 10. 19.
전현무계획3 군산 노포 일식당 유정초밥 위치 정보 (2025년 10월 17일 1회) MBN [전현무계획3]가 2025년 10월 17일, 시즌3 첫 도시 군산에서 '첫 끼' 생선구이, '두 번째' 맵부심 짬뽕에 이어, 대망의 마지막 여정으로 군산의 깊은 역사와 정서를 담고 있는 노포 일식당을 찾았습니다. 전현무, 곽준빈, 그리고 먹친구 설민석이 방문한 곳은 군산시 대학로에 위치한 [유정초밥]입니다. 일제강점기 시절부터 군산이 해상 물류의 중심지이자 상업 도시로 번성하며 일식 문화가 깊숙이 자리 잡았는데, 이곳은 그 역사의 한 페이지를 고스란히 지켜온 40년 이상의 전통을 가진 노포로 알려져 있습니다. 심지어 '백년가게'로도 선정된 바 있을 만큼, 그 맛과 세월이 공인된 곳입니다. 이들이 군산 먹트립의 마무리를 장식한 '도미 유비끼 정식'은 과연 어떤 특별함을 가지고 있을까요? 군산 노포 .. 2025. 10. 18.
전현무계획3 군산 짬뽕 지린성 위치 정보 (2025년 10월 17일 1회) 음식의 맛뿐만 아니라 그 지역의 역사와 스토리를 담아내는 MBN [전현무계획3]가 2025년 10월 17일 군산 편 첫 방송에서 강렬한 '매운맛'을 선사하며 시청자들의 이목을 집중시켰습니다. 이번 먹트립의 '먹친구'로 등판한 역사 강사 설민석과 자타공인 '맵찔이' 곽튜브는, 군산의 유명한 3대 짬뽕집 중에서도 '가장 매운맛의 성지'로 불리는 [지린성]에 방문했습니다. 전북 군산시 미원로에 위치한 이곳은, '고추짬뽕'과 '고추짜장'으로 전국적인 명성을 얻은 노포입니다. 심지어 설민석은 과거 매운 음식을 먹고 응급실에 실려 간 경험을 고백하며 긴장감을 조성했고, 곽튜브와 함께 '맵찔이 듀엣'을 결성했습니다. 과연 전현무-곽튜브-설민석 세 사람이 도전한 [지린성]의 고추짬뽕은 어떤 맛의 세계를 보여줄까요? 그.. 2025. 10. 18.
전현무계회3 군산 반건조 생선구이 순희네생선집 위치 정보 (2025년 10월 17일 1회) MBN의 인기 예능 [전현무계획3]가 2025년 10월 17일 시즌 첫 방송을 알리며 전라도 소도시 '군산'에서 대망의 첫 끼를 공개했습니다. 전현무, 곽준빈(곽튜브) 두 사람이 만장일치로 "첫 끼로 딱이다!"라며 감탄한 메뉴는 바로 '반건조 생선구이'였습니다. 군산시 구영5길에 자리 잡은 노포, [순희네생선집]은 신선한 서해 바다의 생선을 가장 맛있게 즐기는 방법을 선보이며 시청자들의 침샘을 자극했습니다. '집에선 절대 이 맛이 안 난다'는 전현무의 극찬을 받은 이 집의 반건조 생선구이와 푸짐한 전라도 한 상의 매력을 지금부터 낱낱이 파헤쳐 보겠습니다.목차Part 1. [순희네생선집]의 시그니처: 6가지 모듬 생선구이1.1. 반건조 생선의 마법: 쫄깃함과 촉촉함의 공존[순희네생선집]의 핵심은 바로 '반.. 2025. 10. 18.
오늘N 식큐멘터리 서울식불고기 서오릉불고기 위치 정보 (2025년 10월 17일 2593회) 2025년 10월 17일 금요일, MBC [오늘N]의 [식(食)큐멘터리] 코너에서는 '육수로 촉촉함을 더한 서울식 불고기'를 주제로, 경기도 고양특례시 서오릉 인근의 유명 맛집 [서오릉 불고기]를 집중 조명했습니다. 조선 왕릉 중 하나인 서오릉 옆에 자리 잡아 고즈넉한 분위기를 자랑하는 이곳은, 불고기의 맛을 결정하는 '육수'와 '고기'에 대한 깊은 철학을 담고 있습니다. 온 가족 외식 메뉴로 최고의 사랑을 받는 [서오릉 불고기]의 특별한 맛의 비밀을 지금부터 자세히 파헤쳐 봅니다.목차Part 1. [서오릉 불고기]의 '육수 촉촉' 비법1.1. 불고기 맛의 핵심, '자작한 육수'[서오릉 불고기]가 선보이는 불고기는 자작한 육수가 핵심인 전통적인 서울식 스타일입니다. 일반적인 '언양식'이나 '광양식'처럼 .. 2025. 10. 17.
생생정보 스타밥집 복어불고기 보양식맛집 용궁복어 위치 정보 (2025년 10월 16일 2395회) 2025년 10월 16일 목요일, KBS [2TV 생생정보 2395회]의 [오늘 또 방문: 스타 밥집] 코너에서는 방송인 최영재 씨가 직접 추천한 보양식 맛집, 대구 남구 현충로에 위치한 [용궁복어]가 소개되었습니다. 대구의 '10가지 명품 먹거리(대구 10미)' 중 하나인 복어불고기의 본고장에서, 무려 1997년부터 묵묵히 자리를 지켜온 이 노포 식당의 특별한 보양식 한 상을 지금부터 자세히 파헤쳐 보겠습니다.목차Part 1. [용궁복어]의 '결정적 한 수': 복불고기의 매콤한 유혹1.1. 대구 명물 복불고기의 정수[용궁복어]의 대표 메뉴는 바로 대구를 상징하는 별미, 복어불고기입니다. 보통 맑거나 탕으로 즐기는 복어를 매콤한 양념에 볶아낸 이 요리는, 그 자체로 특별한 미식 경험을 선사합니다.탱글탱글.. 2025. 10. 16.

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