백반기행 횡성 곤드레비빔밥 더덕구이 미미 까무하우스 위치 정보 (2025년 11월 2일 320회)

백반기행 횡성 곤드레비빔밥 더덕구이 미미

 

2025년 11월 2일 방송된 TV조선 [식객 허영만의 백반기행 320회]는 '순도 100% 미미(美味)의 횡성 밥상' 특집으로, 허영만 화백과 게스트 미미(오마이걸) 씨가 횡성 자연의 정수를 담은 건강한 맛집을 찾아 나섰습니다.

 

강원 횡성군 둔내면 경강로에 위치한 [까무하우스]는 횡성 밥상의 두 번째 주자로, 곤드레 비빔밥과 더덕구이로 두 식객의 발길을 멈추게 한 곳입니다. 횡성의 맑은 공기와 토양에서 자란 나물과 산채를 주재료로 사용하여, 건강하면서도 맛있는 한 끼를 제공하는 [까무하우스]의 매력을 깊이 있게 소개해 드립니다.

목차

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Part 1. [까무하우스]의 시그니처: 곤드레 비빔밥의 향연

1.1. 횡성 곤드레의 '나른한' 향과 식감

[까무하우스]의 곤드레 비빔밥은 횡성 산골의 깨끗한 기운을 그대로 머금은 곤드레나물이 핵심입니다.

• 최고의 재료, 횡성 곤드레: 곤드레는 강원도의 대표적인 산나물로, 이 집에서는 횡성 지역에서 채취하거나 재배한 신선한 곤드레를 사용합니다. 밥에 넉넉하게 얹어 나오는 곤드레나물은 특유의 은은한 향과 부드럽고 나른한 식감을 자랑합니다.
• 담백한 맛의 비법: 곤드레 비빔밥은 간장 양념이나 된장 양념으로 비벼 먹는데, 강한 양념 대신 나물 본연의 향을 해치지 않는 깔끔하고 담백한 양념이 제공됩니다. 허영만 화백은 물론, 미미 씨 역시 곤드레의 은은한 향과 건강한 맛에 감탄하며 '순도 100% 미미(美味)'를 인정했습니다.

1.2. 영양을 가득 담은 밥상

곤드레 비빔밥은 단순히 맛있는 한 끼를 넘어, 영양적으로도 뛰어난 건강 밥상입니다.

• 식이섬유의 보고: 곤드레는 식이섬유가 풍부하여 소화가 잘되고 건강에 이롭습니다. 횡성 여행 중 지친 속을 편안하게 달래주는 힐링 푸드 역할을 톡톡히 해냅니다.
• 토속 된장찌개와의 조화: 곤드레 비빔밥에 함께 나오는 토속 된장찌개는 구수하고 진한 맛으로 나물밥과 환상의 궁합을 자랑합니다. 집에서 담근 듯 깊은 맛의 된장찌개가 밥상의 풍미를 더합니다.

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Part 2. 잃어버린 입맛을 살리는 '더덕구이'의 힘

2.1. 불향 가득한 횡성 더덕구이

곤드레 비빔밥이 담백함의 정수라면, 더덕구이는 횡성 산골의 매콤하고 깊은 맛을 대표하는 메뉴입니다.

• 최상급 횡성 더덕: 강원도, 특히 횡성 지역의 더덕은 향이 진하고 육질이 단단한 것으로 유명합니다. [까무하우스]에서는 이러한 최상급 더덕을 사용하여 아삭한 식감과 깊은 향을 그대로 살려냅니다.
• 특제 양념과 불맛: 잘 손질한 더덕에 고춧가루, 고추장 등으로 만든 특제 양념을 바른 후 석쇠 등에 구워냅니다. 양념이 잘 배어 매콤 달콤하면서도, 불에 구워 향긋한 불맛이 더덕의 풍미를 극대화합니다. 곤드레 비빔밥에 더덕구이 한 점을 곁들여 먹으면 그야말로 완벽한 강원도식 만찬이 완성됩니다.

2.2. 다양한 산채 요리의 향연

[까무하우스]는 곤드레와 더덕 외에도 횡성 산골에서 나는 다양한 나물과 산채 요리를 맛볼 수 있는 곳입니다. (※검색 결과에 황태 해장국, 황태구이 등 메뉴가 언급되어, 황태 요리 또한 이 집의 주요 메뉴일 가능성이 높습니다.)

• 건강을 담은 밑반찬: 메인 메뉴뿐만 아니라 함께 나오는 밑반찬들 역시 정갈하고 깔끔합니다. 횡성 땅에서 난 식재료로 만든 다양한 산채 반찬들은 집밥처럼 푸근하고 정겨운 맛을 선사합니다.

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Part 3. 횡성 둔내면의 푸근한 쉼터

3.1. 횡성 여행의 '필수 코스'

[까무하우스]는 횡성 둔내면의 주요 도로변에 위치하여 접근성이 좋습니다.

• 깔끔한 식당 분위기: 깨끗하고 정돈된 인테리어와 넓은 주차 공간을 갖추고 있어 횡성을 지나는 여행객들이 편안하게 식사를 즐길 수 있는 쉼터 역할을 합니다.
• 사계절 내내 인기: 계절에 관계없이 곤드레 비빔밥과 더덕구이, 황태 요리 등을 찾는 방문객들로 항상 문전성시를 이루는 횡성 로컬 맛집입니다.

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까무하우스 매장 위치

TV조선 [식객 허영만의 백반기행]을 통해 횡성 밥상의 진정한 '보물'로 인정받은 [까무하우스]는, 곤드레 비빔밥과 더덕구이처럼 횡성 산골의 건강하고 깊은 맛을 그대로 전달하는 곳입니다. 허영만 화백과 미미 씨가 함께한 이 밥상은, 화려함보다는 정직하고 소박한 자연의 맛이 얼마나 큰 감동을 줄 수 있는지 보여주었습니다.

 

오늘 강원도 횡성을 방문하신다면, [까무하우스]에서 향긋한 곤드레 비빔밥과 매콤한 더덕구이로 순도 100%의 건강한 힐링 밥상을 경험해 보시길 바랍니다!

 

📍 매장 정보:

• 상호: 까무하우스
• 주소: 강원 횡성군 둔내면 경강로 4545
• 연락처: 033-343-7402
• 영업시간: 06:00~15:00
• 주요 메뉴 및 가격:
  • 곤드레비빔밥+더덕구이: 13,000원
  • 황태구이+황태해장국: 17,000원
  • 더덕구이+황태해장국: 17,000원
  • 황태구이: 12,000원
  • 더덕구이: 13,000원
• 특징: TV조선 '식객 허영만의 백반기행' 횡성 편에 소개된 산채 전문점. 곤드레 비빔밥과 매콤한 더덕구이, 황태 요리가 시그니처이며, 건강하고 깔끔한 횡성 밥상을 제공함.

까무하우스 위치

 

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