MBN의 <전현무계획2> 25회, 2025년 4월 11일 방송에서 소개된 전주의 소문난집'은 전주의 전통과 정서를 한 그릇에 담아내는 콩나물해장국집으로, 오랜 세월 현지인과 여행객 모두에게 사랑받고 있습니다.
곳의 대표 메뉴인 콩나물해장국은 맑고 진한 육수에 생생한 콩나물, 통달걀, 대파, 김가루 등이 어우러져 깊은 감칠맛을 자랑하며, 아삭한 콩나물 식감과 깔끔한 국물 맛이 아침 해장으로 특히 인기죠. 테이블마다 놓여 있는 새우젓과 고춧가루로 취향에 따라 간을 맞추며, 곁들여 나오는 칼칼한 깍두기와 시원한 동치미가 국밥 맛을 완성시킵니다.
또한, 전주 전통 음료인 모주도 함께 주문할 수 있어 해장국과의 조화를 즐길 수 있는 점이 또 다른 매력입니다. 부담 없는 가격과 오랜 전통, 정겨운 분위기 덕분에 '소문난집'은 전주 한옥마을이나 경기전 등 주요 관광지와 가까워 전주 여행의 든든한 아침 한 끼로 손꼽히고 있습니다.
목차
전현무계획2 전주 콩나물해장국 정보
| 식당이름 | 소문난집 |
| 식당위치 | 전북 전주시 완산구 팔달로 37 |
| 전화번호 | 063-286-4086 |
| 영업시간 | 06:00 ~ 11:00 매주 월요일 휴무 |
| 근처 공용주차장 이용 |
전주 서서학동에 위치한 소문난집은 전주 중심지와 가까워 대중교통은 물론 자가용을 이용해 방문하기에도 무척 편리합니다. 오전 6시부터 11시까지 아침 시간에만 영업하며, 매주 월요일은 휴무입니다. 매장 뒷골목과 인근 공영주차장 덕분에 주차 걱정이 적고, 예약은 받지 않으니 참고하시면 좋겠습니다.
식당 내부는 깔끔하면서도 정겨운 분위기가 인상적이며, 넉넉한 좌석과 아늑한 소규모 동네 분위기에서 바쁜 아침에도 편안하게 식사하실 수 있었습니다.
전현무계획2 전주 콩나물해장국 메뉴
| 메뉴 | 가격 |
| 콩나물해장국 | 6,000원 |
| 모주 | 1,000원 |
이곳 소문난집의 대표 메뉴는 바로 '콩나물해장국'입니다. 맑고 개운한 국물에 아삭한 콩나물, 밥, 김가루, 대파, 수란이 어우러져 아침을 든든하게 시작할 수 있었어요. 국밥을 한입 뜰 때마다 진하고 담백한 맛이 느껴졌고, 김치와 깍두기와의 조화도 일품이었습니다.
사이드 메뉴로 전주 전통음료 '모주'도 함께 맛볼 수 있는데, 국밥과 환상적으로 어울려 해장이나 속풀이에 제격입니다. 무엇보다 깔끔하면서 푸근한 분위기에서 부담 없이 즐기는 한 그릇의 콩나물국밥이 큰 매력으로 다가왔습니다.
전현무계획2 전주 콩나물해장국 후기
맑고도 칼칼한 국물이 첫술부터 속을 부드럽게 감싸 해장으로 제격이었습니다. 콩나물은 탱글하고 밥알은 고슬해 끝까지 질지 않아 균형이 좋았습니다. 이른 시간에 방문하니 대기 없이 들어가 한적하게 즐겼고, 반찬 구성도 간결해 메인 맛이 또렷했습니다. 가격대도 부담이 적어 여행 일정 사이 간단하지만 만족스러운 식사를 해결하기에 충분했습니다.
아침 문을 여는 시간대부터 손님이 분주했지만 회전이 빨라 체감 대기 시간이 짧았습니다. 청양고추를 조금씩 풀어 넣으니 맑은 육수의 단맛이 또렷해지고 알싸함이 서서히 퍼졌습니다. 밥과 국물을 따로 즐기다 중간에 비벼보니 식감 변화가 재미있었고, 끝맛이 가벼워 기분 좋게 마무리했습니다.
콩나물 양이 넉넉하고 잡내 없이 아삭해 씹을수록 단맛이 배어 나옵니다. 김가루를 더하면 고소함이 확 올라와 밥과의 밸런스가 좋아집니다. 간이 세지 않아 공복에도 부담이 덜했고, 국물에 밥을 조금씩 말아 먹어도 밥알이 퍼지지 않아 끝까지 식감이 안정적이었습니다. 재방문 의사가 생겼습니다.
합리적인 가격대라 여행 예산을 아끼면서도 든든하게 먹을 수 있었습니다. 공깃밥을 추가하니 포만감이 확실히 올라 만족도가 컸고, 국물은 끝까지 맑고 깔끔해 뒷맛이 무겁지 않았습니다. 소박하지만 정갈한 분위기라 동행과 대화하며 천천히 식사하기에도 적당했습니다. 접근성도 괜찮았습니다.
오징어를 추가해 보니 은은한 감칠맛이 국물에 스며들어 맛의 층이 생겼습니다. 조미김을 곁들여 비비면 고소함과 담백함이 맞물려 숟가락이 빨라집니다. 깍두기가 아삭하고 과하지 않아 사이사이 입맛을 환기해 주며, 전체 간이 절제되어 마지막 한술까지 물리지 않았습니다. 구성의 균형이 좋았습니다.
반찬 구성이 단출해 메인 맛이 선명하게 느껴졌습니다. 깍두기와 고추, 새우젓으로 간을 조절하면 취향 폭이 넓어 함께 간 사람들도 각자 맞춰 즐기기 좋았습니다. 요란한 향신료 없이 담백함으로 밀어붙이는 스타일이라 식사 후에도 속이 편했고, 산뜻한 여운이 오래 남았습니다. 전체적으로 담백함과 고소함의 균형이 뛰어났습니다.
좌석 간격이 넓진 않지만 동선이 효율적이라 붐빌 때도 흐름이 매끄러웠습니다. 주문과 서빙 템포가 일정해 식사 리듬이 끊기지 않았고, 직원 응대가 분주하면서도 정갈했습니다. 뜨끈한 국물에 콩나물이 아삭하게 살아 있어 첫입부터 마지막까지 밀도 있는 만족을 줬습니다. 재방문 의사가 명확합니다.
모주를 곁들이면 매운 기운이 부드럽게 정리되고 국물의 깔끔함이 더 살아납니다. 달콤함이 과하지 않아 국과 상충하지 않고, 은은한 향이 입안을 편안히 감싸 여유롭게 그릇을 비우기 좋았습니다. 차분한 아침 시간대와 궁합이 좋아 하루 시작을 가볍게 열기에 알맞은 구성이라고 느꼈습니다.
주차는 가게 인근 골목이나 가까운 공영주차장을 이용하면 무난했습니다. 이른 시간 방문을 추천하는데, 자리 안내가 신속하고 회전이 빨라 식사 동선이 끊기지 않았습니다. 국물 온도가 알맞아 연신 숟가락이 갔고, 콩나물의 비린내 없이 고소한 향만 남아 끝까지 개운했습니다. 전체적으로 담백함과 고소함의 균형이 뛰어났습니다.
국물은 맑지만 힘이 있어 첫술부터 속이 편안해집니다. 콩나물의 탱탱한 질감과 밥알의 고슬함이 잘 어울려 말아서 먹어도 질어지지 않았습니다. 김가루가 살짝 녹이며 고소함을 더해 주고, 고추를 조금씩 넣어가며 매운맛을 조절하니 취향에 맞는 균형점을 찾기 쉬웠습니다. 구성의 밀도가 좋아 끝까지 집중해 먹었습니다.
간이 세지 않아 아이와 함께 먹기에도 무리가 없었습니다. 고추와 새우젓으로 간을 조금씩 맞추면 어른에게도 충분히 매력적이라 동행자 모두 만족했습니다. 뒷맛이 가볍고 산뜻해 식사 후 이동이 많은 일정에도 부담이 덜했고, 담백함 중심의 스타일이라 호불호가 적을 듯했습니다. 한 그릇을 비우고도 속이 편안했습니다.
현지 손님 비중이 높아 소박한 분위기가 느껴졌습니다. 요란한 향신료 없이 재료 본연의 맛을 살린 국물이 중심을 잡아 전주식 콩나물국밥의 매력이 정직하게 전해집니다. 밥과 국물을 따로 또 같이 즐기며 끝까지 집중해서 먹게 되는 힘이 있고, 가격 대비 만족이 확실합니다. 구성의 밀도가 좋아 끝까지 집중해 먹었습니다.
양이 아쉬울 새 없이 밥과 콩나물이 듬뿍이라 포만감이 확실했습니다. 국물은 담백하지만 허전하지 않게 감칠맛이 깔려 있어 빈틈이 없고, 끝맛이 맑아 아침 시간대에도 부담이 적었습니다. 전체적으로 과장 없이 탄탄해 재방문 의사가 자연스럽게 생겼습니다. 구성의 안정감이 돋보였습니다.
청양고추를 조금씩 풀어 넣으니 알싸함이 서서히 퍼지며 감칠맛을 끌어올립니다. 맑은 육수의 단맛이 무너지지 않고 유지되어 맛의 결이 뚜렷했습니다. 김가루와 함께 밥을 비비면 고소함이 배가되고, 반찬이 단출해도 지루하지 않아 끝까지 리듬감 있게 먹을 수 있었습니다. 숟가락이 자연스레 더 가는 맛이었습니다.
오전 영업만 한다는 점을 감안해 서둘러 방문했더니 비교적 여유롭게 앉을 수 있었습니다. 음식이 빠르게 나와 일정 사이에 끼워 넣기 좋았고, 식사 템포가 일정해 부담 없이 먹었습니다. 메뉴가 단출해 선택이 빠른 것도 장점이라 생각합니다. 다음에도 이 시간대를 노려볼 계획입니다.
국물에 밥을 조금씩 말아 먹다가 중간에는 김가루와 조미김을 더해 비벼보니 식감이 달라져 재미가 있었습니다. 바뀌는 조합마다 담백함과 고소함의 균형이 다르게 살아나 한 그릇 안에서 다양한 방식으로 즐길 수 있었습니다. 마지막 숟가락까지 개운해 뒷맛도 좋았습니다. 한 그릇을 비우고도 속이 편안했습니다.
테이블 정리와 물, 수저 준비가 빠르게 이루어져 주문 후 대기 체감이 짧았습니다. 리필 요청도 금세 응대되어 식사 흐름이 끊기지 않았고, 바쁜 시간대에도 동선이 어지럽지 않아 쾌적했습니다. 전체적으로 세심한 운영 덕분에 만족스러운 경험이 되었습니다. 구성의 밀도가 좋아 끝까지 집중해 먹었습니다.
옵션 추가로 맛의 변주가 가능한 점이 마음에 들었습니다. 오징어나 조미김을 더하면 국물의 깊이가 살아나고, 깍두기와 번갈아 먹으면 리듬이 생겨 끝까지 물리지 않았습니다. 담백함을 중심에 두되 고소함과 감칠맛을 레이어처럼 쌓아가는 구성이라 완성도가 높았습니다. 숟가락이 자연스레 더 가는 맛이었습니다.
속을 편안히 감싸는 맑은 국물이라 전날 과음한 다음 날 특히 생각날 맛입니다. 자극적이지 않아 공복에도 무리 없이 숟가락이 잘 갔고, 밥과 콩나물의 식감 대비가 분명해 한 술 한 술 재미가 있었습니다. 산뜻하게 마무리되어 하루 시작이 가벼워졌습니다. 다음에도 찾을 듯합니다.
매장은 크지 않지만 동선이 효율적이라 붐벼도 답답함이 적었습니다. 직원분들이 손님 흐름을 세심하게 살피며 안내해 회전이 순조로웠고, 음식이 고르게 빠져 전반적 만족이 컸습니다. 국물의 맑은 힘이 돋보여 식사 내내 집중도가 유지되었습니다. 운영이 안정적이었습니다.
첫 숟가락에서는 콩나물의 단맛이 먼저 올라오고, 뒤이어 고추의 알싸함이 퍼집니다. 맛의 결이 명확해 중간에 물리는 구간이 없었고, 밥알의 고슬함이 끝까지 유지되어 말아서 먹어도 질척이지 않았습니다. 단출하지만 밀도 있는 맛 구성이라 기억에 남습니다. 추천할 만했습니다.
따뜻한 국물 위에서 김가루가 살짝 녹아 고소함이 배가됩니다. 짠맛보다 담백함이 앞서 다른 메뉴와의 궁합을 타지 않아 누구와 가도 무난했고, 한 그릇만으로도 간결하게 만족을 주었습니다. 여운이 산뜻해 다음 일정으로 옮기기에도 컨디션이 가벼웠습니다. 전체 밸런스가 좋았습니다.
밥양이 기본으로 넉넉해 추가 없이도 배가 든든했습니다. 맑은 국물 특성상 뒷맛이 가볍고 속이 더부룩하지 않아 식후 이동이 많은 날에 특히 적합했습니다. 반찬과의 조합이 과하지 않아 메인 맛을 해치지 않고, 끝까지 동일한 집중도로 즐길 수 있었습니다. 구성의 안정감이 돋보였습니다.
근처 버스 정류장이 가까워 대중교통 접근이 편했고, 도보 이동도 무리가 없었습니다. 골목길 특유의 정취가 있어 아침 산책 겸 방문하기 좋았고, 이른 시간대에는 비교적 한산해 여유롭게 식사를 마칠 수 있었습니다. 전반적으로 접근성과 편의가 괜찮았습니다. 숟가락이 자연스레 더 가는 맛이었습니다.
재료 손질이 깔끔해 콩나물 대가리가 거의 보이지 않았고 잡내가 없었습니다. 씹을수록 단맛이 오르고, 고추의 매운맛이 뒤따라 균형을 이룹니다. 김가루가 향을 감싸 올려 전체가 한데 묶이는 느낌이라 완성도가 높았고, 가격 대비 만족이 확실했습니다. 다시 찾고 싶습니다.
다음에는 고추를 조금 더 넣어 칼칼하게 즐겨보려 합니다. 가격, 양, 접근성, 속 편함이 균형을 이루어 전체 만족도가 높았고, 회전이 빨라 바쁜 일정에도 부담 없이 들르기 좋았습니다. 메뉴가 단출해 선택이 빠른 점도 장점이라 재방문 의사가 확실합니다.
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