백반기행 창녕 해물보쌈 솔비 부잣집보쌈 위치 정보 (2025년 10월 19일 318회)

백반기행 창녕 해물보쌈

 

TV조선 [식객 허영만의 백반기행 318회] (2025년 10월 19일 방송) '맛에 빠진다! 솔비의 창녕 밥상' 편에서, 허영만과 게스트 솔비의 창녕 미식 여행 마지막을 장식할 화려한 메뉴를 만났습니다.

 

그곳은 바로 경상남도 창녕군 영산면에 위치한 [부잣집보쌈]입니다. 이름처럼 손님을 '부잣집 도련님'처럼 대접하겠다는 듯, 육지와 바다의 진미를 한 상 가득 차려내는 '해물보쌈'으로 유명한 곳입니다. 게스트 솔비가 '진수성찬'이라며 눈을 떼지 못했던 [부잣집보쌈]의 압도적인 매력을 지금부터 자세히 소개해 드립니다.

목차

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Part 1. [부잣집보쌈]의 압도적인 비주얼: 해물보쌈의 품격

1.1. 보쌈의 정석: 야들야들한 명품 수육

[부잣집보쌈]의 기본이 되는 보쌈 수육은 고기의 품질과 삶는 기술에 큰 공을 들입니다.

• 잡내 없는 부드러움: 엄선된 돼지고기를 된장, 커피, 한약재 등 다양한 재료를 넣고 오랜 시간 푹 삶아내어 잡내를 완벽하게 제거합니다.
• 촉촉하고 야들야들한 식감: 수육은 두툼하게 썰어 나오지만, 입에 넣으면 부드럽게 녹아내리는 듯한 야들야들한 식감을 자랑합니다. 따뜻하게 유지되며 마지막 한 점까지 촉촉하게 즐길 수 있도록 세심하게 준비됩니다.

1.2. 육지와 바다의 만남: '해물보쌈'의 진수

이 집의 진정한 시그니처는 바로 해물보쌈입니다. 일반적인 보쌈에 싱싱한 해산물 요리가 추가되어 밥상 전체의 격을 높입니다.

• 메인 해산물: 보쌈과 함께 접시 위에 푸짐하게 올라오는 문어 숙회를 비롯해, 전복, 새우 등 다양한 제철 해산물 숙회와 찜이 곁들여집니다. 특히 문어는 쫄깃하면서도 부드럽게 삶아내어 보쌈 고기와 함께 먹을 때 최고의 궁합을 자랑합니다.
• 푸짐한 한 접시: 육해공의 진미가 한 접시에 조화롭게 담겨 나와, 눈으로 먼저 즐기고 입으로 그 풍요로움을 만끽하게 합니다. 솔비가 '왕의 밥상'이라 부를 만한 압도적인 비주얼과 구성입니다.

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Part 2. 보쌈을 완성하는 '삼합'의 조화

2.1. 보쌈의 화룡점정: 특별한 김치와 곁들임

[부잣집보쌈]의 수육이 아무리 훌륭해도, 그 맛을 완성하는 것은 바로 곁들임 김치와 반찬입니다.

• 다양한 보쌈김치: 일반적인 배추김치뿐만 아니라, 오독오독 씹히는 무말랭이 무침이나 파김치, 그리고 계절에 따라 달라지는 특별한 김치류가 제공됩니다. 이 양념들은 매콤달콤하면서도 감칠맛이 깊어 수육의 담백한 맛을 한층 더 끌어올립니다.
• 창녕의 인심이 담긴 반찬: 보쌈 정식에 함께 나오는 정갈하고 다양한 밑반찬들은 창녕의 넉넉한 인심을 느끼게 해줍니다. 신선한 채소와 정성껏 만든 나물류는 보쌈의 느끼함을 잡아주고 맛의 균형을 잡아줍니다.

2.2. 문어, 수육, 김치 '삼합(三合)'의 즐거움

이곳을 제대로 즐기는 방법은, 야들야들한 수육에 쫄깃한 문어 숙회, 그리고 아삭한 보쌈김치를 한 번에 올려 '삼합'으로 즐기는 것입니다. 육지의 고소함, 바다의 시원함, 그리고 김치의 매콤함이 입안에서 폭발적인 조화를 이루며, 창녕 미식 여행의 피날레를 화려하게 장식해 줍니다.

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부잣집보쌈 매장 위치

TV조선 [식객 허영만의 백반기행] 창녕 편의 마지막을 장식한 [부잣집보쌈]은 그 이름처럼 손님들에게 맛과 인심 모두 '부자'가 된 듯한 기분을 선사하는 곳입니다. 바다를 품은 듯한 해물보쌈의 푸짐하고 다채로운 구성은 창녕 여행을 더욱 풍성하게 만들어 줄 것입니다.

 

가족, 친구들과 함께 창녕의 맛을 총망라하며 특별하고 호화로운 한 끼를 즐기고 싶다면, 영산면 유생길의 [부잣집보쌈]을 방문하여 '해물보쌈' 한 상의 진수성찬을 경험해 보시길 적극 추천합니다.

 

 

📍 매장 정보:

• 상호: 부잣집보쌈
• 주소: 경상남도 창녕군 영산면 유생길 5
• 전화번호: 055-536-4383
• 주요 메뉴 및 가격:
  • 부잣집보쌈: 40,000원 - 60,000원
  • 해물보쌈: 40,000원 - 60,000원
  • 돼지보쌈: 30,000원 - 40,000원
  • 홍어삼합: 40,000원 - 60,000원
• 특징: TV조선 '백반기행' 창녕 편 마지막 코스. 해물보쌈이 시그니처 메뉴로, 야들야들한 수육과 쫄깃한 문어 숙회 등 신선한 해산물이 함께 제공되어 푸짐한 진수성찬을 맛볼 수 있음.

부잣집보쌈 위치

 

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