전현무계획3 상주 산초두부구이 할매손두부집 위치 정보 (2025년 11월 14일 5회)

현무계획3 상주 산초두부구이

 

MBN [전현무계획3] 5회 (2025년 11월 14일 방영) '상주' 편의 두 번째 맛집에서는 MC 전현무 씨와 게스트 금새록 씨가 함께 찾아가 시골 할머니 댁 같은 정겨움에 푹 빠진 곳이 소개되었습니다. 그곳은 바로 경북 상주시 함창읍에 위치한 [할매손두부집]입니다.

 

[할매손두부집]은 상호명처럼 직접 만든 손두부를 중심으로, 넉넉한 인심과 정성이 담긴 반찬이 한 상 가득 차려지는 '할매정식'으로 유명합니다. 화려함보다는 소박하고 구수한 맛으로 미식가들의 마음을 사로잡은 [할매손두부집]의 따뜻한 밥상 이야기를 글을 통해 자세히 소개해 드립니다.

목차

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Part 1. [할매손두부집] '할매정식'의 매력

1.1. 주인공은 직접 만든 '손두부'

할매정식의 핵심은 매일 아침 직접 만들어 신선함이 살아있는 손두부입니다.

• 국산 콩으로 직접 만든 두부: 이곳의 두부는 국산 콩만을 사용하여 전통 방식으로 직접 만들어냅니다. 입자가 부드럽고 고소하며, 은은하게 단맛이 느껴져 두부 본연의 맛이 일품입니다.
• 따뜻한 '두부 부침'의 구수함: 정식에 포함된 두부 부침은 겉은 노릇하게, 속은 부드럽게 부쳐내어 그냥 먹어도 맛있고, 함께 제공되는 간장 양념에 살짝 찍어 먹으면 고소함이 배가 됩니다.

현무계획3 상주 산초두부구이

1.2. 넉넉함과 정성 가득한 '할매정식' 한 상

'할매정식'이라는 이름처럼, 이 정식은 마치 시골 할머니가 차려주신 듯 푸짐하고 다양한 반찬 구성이 특징입니다.

• 제철 나물과 시골 반찬: 직접 농사지은 것으로 추정되는 제철 나물과 무침, 볶음, 장아찌 등 다양한 시골 반찬이 10여 가지 이상 제공됩니다. 모든 반찬에서 인공적인 맛 대신 깔끔하고 정성 어린 손맛을 느낄 수 있습니다.
• 구수한 '청국장찌개'와의 조화: 할매정식에는 쿰쿰하면서도 깊고 구수한 맛의 청국장찌개가 함께 나옵니다. 직접 띄운 청국장으로 끓여 깊이가 다른 찌개는 두부와 반찬들과 완벽한 한 상을 이룹니다.

현무계획3 상주 산초두부구이

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Part 2. [할매손두부집]을 즐기는 특별한 방법

2.1. 쫄깃한 '제육볶음'과의 환상 궁합

할매정식에는 손두부와 청국장 외에도 밥반찬으로 최고인 제육볶음이 포함됩니다.

• 매콤달콤한 제육볶음: 부드러운 돼지고기를 매콤달콤한 양념으로 볶아낸 제육볶음은 구수한 손두부, 맑은 청국장과 함께 먹었을 때 맛의 균형을 잡아주는 역할을 합니다.
• 두부와 제육의 조합: 따뜻한 두부 부침 위에 제육볶음을 올려 함께 먹으면, 두부김치와 비슷한 듯 다른, 더욱 풍성한 맛의 '두부 제육쌈'을 즐길 수 있습니다.

2.2. 상주 함창의 정겨운 분위기

[할매손두부집]은 상주 함창이라는 소박한 동네에 위치하여, 오래된 식당 특유의 편안하고 정겨운 분위기를 느낄 수 있습니다.

• 정겨운 로컬 식당: 화려한 인테리어 대신, 세월의 흔적이 묻어나는 정겨운 분위기 속에서 편안하게 식사를 즐길 수 있어, 마치 시골 할머니 댁에 방문한 듯한 기분을 느낄 수 있습니다.

현무계획3 상주 산초두부구이

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할매손두부집 매장 정보

MBN [전현무계획3] 5회 방송을 통해 두 MC와 게스트 금새록 씨가 인정한 [할매손두부집]은, 넉넉한 인심과 정성이 담긴 손두부와 반찬들로 상주를 대표하는 시골 밥상의 명소입니다. 오늘날 찾아보기 힘든 깊은 손맛과 푸짐함은 이곳을 '전현무계획' 맛집 리스트에 올릴 자격이 충분합니다.

 

오늘 경북 상주시 함창읍을 방문하신다면, [할매손두부집]에서 금새록 씨가 반한 정성 가득한 '할매정식'으로 따뜻하고 든든한 시골 밥상을 경험해 보시길 바랍니다!

 

현무계획3 상주 산초두부구이

📍 매장 정보:

• 상호: 할매손두부집
• 주소: 경북 상주시 함창읍 함창중앙로 100-6
• 연락처: 054-541-0437
• 영업시간: 11:00 ~ 20:00 (※15:00 ~ 17:00 브레이크타임. 매주 일요일 휴무)
• 주요 메뉴 및 가격:
  • 할매정식: 16,000원
  • 할매한상: 12,000원
• 특징: MBN '전현무계획3 5회'에 게스트 금새록 씨가 추천한 상주 함창 맛집으로 소개됨. 직접 만든 손두부와 푸짐한 시골 반찬, 청국장찌개가 포함된 할매정식이 시그니처 메뉴.

할매손두부집 위치

 

현무계획3 상주 산초두부구이

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