생생정보 스타밥집 복어불고기 보양식맛집 용궁복어 위치 정보 (2025년 10월 16일 2395회)

생생정보 스타밥집 복어불고기

 

2025년 10월 16일 목요일, KBS [2TV 생생정보 2395회]의 [오늘 또 방문: 스타 밥집] 코너에서는 방송인 최영재 씨가 직접 추천한 보양식 맛집, 대구 남구 현충로에 위치한 [용궁복어]가 소개되었습니다.

 

대구의 '10가지 명품 먹거리(대구 10미)' 중 하나인 복어불고기의 본고장에서, 무려 1997년부터 묵묵히 자리를 지켜온 이 노포 식당의 특별한 보양식 한 상을 지금부터 자세히 파헤쳐 보겠습니다.

목차

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Part 1. [용궁복어]의 '결정적 한 수': 복불고기의 매콤한 유혹

1.1. 대구 명물 복불고기의 정수

[용궁복어]의 대표 메뉴는 바로 대구를 상징하는 별미, 복어불고기입니다. 보통 맑거나 탕으로 즐기는 복어를 매콤한 양념에 볶아낸 이 요리는, 그 자체로 특별한 미식 경험을 선사합니다.

• 탱글탱글 복어의 식감: 복어는 단백질과 비타민이 풍부하고 유지방이 없어 보양식으로 으뜸입니다. 이곳은 오너 셰프가 직접 동해에서 복어를 공수하여 신선도를 유지하며, 복어 특유의 부드럽고 쫄깃한 식감을 제대로 살려냅니다.
• 중독성 강한 특제 양념: 이 집 복불고기 양념의 비밀은 바로 적절한 '매콤 달콤함'입니다. 자극적이기보다 감칠맛이 넘치는 양념은 복어 고유의 담백한 맛을 해치지 않으면서도 입맛을 강하게 당깁니다. 영양군 수비면 수하리에서 직접 가져온 영양고추 등을 사용해 깔끔하고 깊은 매운맛을 구현한 것이 특징입니다.

1.2. 복불고기를 맛있게 먹는 '특전사 꿀팁'

복불고기를 먹을 때는 함께 나오는 아삭한 콩나물과 미나리를 곁들여야 진정한 맛을 느낄 수 있습니다. 매콤하게 볶아진 복어와 채소를 흰쌀밥 위에 올려 먹으면, 복어의 쫄깃함과 채소의 아삭함, 양념의 풍미가 완벽하게 조화됩니다.

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Part 2. '보양식 맛집'의 명성을 완성하는 메뉴 라인업

2.1. 해장의 끝판왕, 시원한 복어 지리/탕

아무리 매운 복불고기가 유명해도, 복어 전문점의 기본은 시원한 복어탕(지리)입니다. [용궁복어]의 복어탕은 맑은 국물(지리)과 얼큰한 국물(탕) 중 선택이 가능합니다.

• 복어 지리: 오랫동안 우려낸 맑은 국물은 깊고 시원하여 해장과 기력 회복에 최고입니다. 콩나물과 미나리가 듬뿍 들어가 있어 속을 깔끔하게 풀어줍니다.
• 복어의 효능: 복어는 간장 해독 작용이 뛰어나 숙취 해소에 좋으며, 혈액을 맑게 해 성인병 예방에도 도움을 주어, 최영재 씨가 추천한 이유를 알 수 있습니다.

2.2. 복어 요리의 화룡점정, 복어 튀김 & 볶음밥

• 복어 튀김: 바삭한 튀김옷 안에 통통하고 부드러운 복어 살이 가득 들어있어, 탕과는 또 다른 매력으로 남녀노소 모두에게 사랑받는 메뉴입니다.
• K-디저트 볶음밥: 복불고기를 다 먹은 후 남은 매콤한 양념에 밥을 볶아 먹는 것은 '용궁복어' 방문의 필수 코스입니다. 양념 맛이 워낙 뛰어나 볶음밥 역시 훌륭한 별미를 자랑합니다.

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Part 3. '용궁복어' 정보

[용궁복어]는 1997년에 문을 연 이래 오랜 전통을 지켜왔으며, 대구 남구청에서 지정한 별미음식점입니다. 넓은 좌석과 독립된 룸이 마련되어 있어 가족 외식, 단체 모임, 회식 장소로도 훌륭합니다.

• 직송 시스템: 오너 셰프가 직접 동해 양포항 등에서 신선한 복어와 아귀를 경매받아 직송해오기 때문에 재료의 신선도에 대한 신뢰가 높습니다.
• 푸짐한 기본 반찬: 6가지의 정갈한 밑반찬이 기본으로 제공되며, 일부 반찬은 셀프바에서 리필이 가능하여 손님들에게 푸짐한 만족감을 선사합니다.

이번 '2TV 생생정보' 방영으로 '강철 보디'의 아이콘 최영재 씨가 인정한 보양식 맛집으로 더욱 유명세를 타게 된 [용궁복어]에서, 몸과 마음을 건강하게 채워줄 최고의 복어 요리를 경험해 보시길 바랍니다!

 

📍 매장 정보:

• 상호: 용궁복어
• 주소: 대구광역시 남구 현충로 46 (대명동)
• 전화번호: 053-654-0189
• 영업시간: 11:00 ~ 22:00
• 휴무일: 매달 둘째, 넷째 월요일 (※방문 전 확인 필요)
• 주요 메뉴 및 가격 (1인 기준, 변동 가능성 있음):
  • 복어탕(지리/매운탕): 14,000원
  • 밀복탕(지리/매운탕): 19,000원
  • 복어불고기: 16,000원
  • 복어튀김: 20,000원 ~ 36,000원
  • 복어찜/아구찜: 38,000원 ~ 50,000원
• 특징: 최영재 추천 특전사 보양식 맛집. 대구 10미 '복어불고기'가 시그니처이며, 신선한 복어를 직송하여 사용. 단체룸 완비.

용궁복어 위치

 

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