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<전현무계획2> 2025년 6월 27일 방송된 35회의 두번째 식당은 홍성의 오래된 냉동 삼겹살 맛집인 ‘덕성식당’이었습니다.
배우 김뢰하 씨와 류현경 씨가 함께한 장면 속 이곳은 오랜 시간 동네 사람들의 발길을 붙잡아온 대표적인 한식 식당으로, 특히 푸짐한 제육볶음과 정갈하게 차려지는 백반이 큰 인기를 끌고 있습니다. 뚝배기에서 갓 끓여낸 된장찌개와 구수한 반찬들까지 곁들여져 따뜻하고 푸근한 집밥의 정취를 느낄 수 있었지요.
화려하지는 않지만 정직하게 채워낸 한 상에 손님들이 편안함을 얻는다는 점이 이곳만의 매력입니다. 방송에서도 확인할 수 있듯 덕성식당은 현지 주민들뿐만 아니라 여행객들에게도 ‘간단하지만 만족스러운 한끼’를 선사하는 곳으로 자리 잡고 있습니다.
전현무계획2 홍성 냉동삼겹살 볶음밥 된장찌개 후기
두툼하게 썬 냉동삼겹살이 지글지글 익으며 겉은 바삭하고 속은 촉촉했습니다. 기름이 돌판에 스며들어 김치와 함께 구우니 고소한 향이 확 살아나 만족스러웠습니다. 남은 기름에 마늘을 살짝 굽자 풍미가 진해져 마지막 한 점까지 즐거웠습니다. 구워지는 소리와 냄새가 식욕을 자극해 수저를 놓을 틈이 없었습니다. 고기 굽는 리듬에 맞춰 대화도 자연스레 이어졌습니다.
고기가 얼어있어도 질기지 않고 금세 적당히 녹아 식감이 균일했습니다. 상추와 깻잎이 신선했고 쌈장이 과하지 않아 고기 맛이 또렷하게 느껴져 담백하게 즐겼습니다. 소금만 찍어도 맛이 살아나 술 없이도 밥이 잘 넘어갔습니다. 구워지는 소리와 냄새가 식욕을 자극해 수저를 놓을 틈이 없었습니다.
돌판이 넓어 한 번에 여러 점을 구워도 여유가 있었습니다. 불 조절이 간편해 초보도 부담이 없고, 타지 않게 잘 구워져 끝까지 고소함이 유지돼 기분 좋았습니다. 불판 교체도 빠른 편이라 마지막까지 깔끔했습니다. 구워지는 소리와 냄새가 식욕을 자극해 수저를 놓을 틈이 없었습니다. 고기 굽는 리듬에 맞춰 대화도 자연스레 이어졌습니다.
밑반찬이 자주 도는 편이라 그런지 전반적으로 신선했습니다. 콩나물과 고사리를 고기와 함께 올려 구우니 식감이 달라져 한 접시를 끝까지 질리지 않게 먹었습니다. 김치 익힘 정도도 적당해 조화가 좋았습니다. 구워지는 소리와 냄새가 식욕을 자극해 수저를 놓을 틈이 없었습니다. 고기 굽는 리듬에 맞춰 대화도 자연스레 이어졌습니다.
된장찌개가 짜지 않고 구수하게 끓어 나와 고기 사이사이에 입을 쉬게 해줬습니다. 건더기가 충실해 밥 없이도 한 그릇이 알차고, 여운이 남는 향이 좋았습니다. 밥과 비벼 먹어도 간이 과하지 않아 편했습니다. 구워지는 소리와 냄새가 식욕을 자극해 수저를 놓을 틈이 없었습니다. 고기 굽는 리듬에 맞춰 대화도 자연스레 이어졌습니다.
비빔냉면을 곁들이니 기름진 맛이 정리돼 한 끼 균형이 맞았습니다. 면발이 과하게 질기지 않고 양념이 달지 않아 고기와 번갈아 먹기 편안했습니다. 양도 넉넉해 둘이서 나눠도 부족함이 없었습니다. 구워지는 소리와 냄새가 식욕을 자극해 수저를 놓을 틈이 없었습니다. 고기 굽는 리듬에 맞춰 대화도 자연스레 이어졌습니다.
1인분 기준 양이 넉넉해 둘이서도 충분히 배가 찼습니다. 가격대도 부담이 심하지 않아 구성 대비 만족감이 높았고, 계산하면서 아깝지 않다는 생각이 들었습니다. 추가 주문에도 지갑이 크게 무겁지 않았습니다. 구워지는 소리와 냄새가 식욕을 자극해 수저를 놓을 틈이 없었습니다. 고기 굽는 리듬에 맞춰 대화도 자연스레 이어졌습니다.
저녁 시간에는 좌석이 빠르게 차는 편이라 조금 기다렸습니다. 회전이 빨라 대기는 길지 않았고, 자리 안내가 매끄러워 불편함 없이 식사를 시작할 수 있었습니다. 대기 명부 관리도 질서 있게 운영됐습니다. 구워지는 소리와 냄새가 식욕을 자극해 수저를 놓을 틈이 없었습니다. 고기 굽는 리듬에 맞춰 대화도 자연스레 이어졌습니다.
실내는 오래된 분위기가 남아 있지만 정리정돈이 잘 되어 편했습니다. 소음이 있는 편이나 북적임이 이곳의 특징처럼 느껴져 시장 근처 특유의 활기가 전해졌습니다. 자리 치우는 속도도 빨라 쾌적했습니다. 구워지는 소리와 냄새가 식욕을 자극해 수저를 놓을 틈이 없었습니다. 고기 굽는 리듬에 맞춰 대화도 자연스레 이어졌습니다.
주차는 근처 흰선 공간을 활용해 무난했습니다. 골목 진입이 넓지는 않지만 동선 안내가 있어 크게 헤매지 않았고, 도보 이동 거리도 짧아 접근성은 괜찮았습니다. 비 오는 날에도 진입이 크게 어렵지 않았습니다. 구워지는 소리와 냄새가 식욕을 자극해 수저를 놓을 틈이 없었습니다. 고기 굽는 리듬에 맞춰 대화도 자연스레 이어졌습니다.
직원분들이 굽는 팁을 간단히 알려줘 초반에 실패 없이 구웠습니다. 요청한 것에 즉각적으로 반응해 물과 상추를 바로 채워줘 식사 흐름이 끊기지 않아 좋았습니다. 전반적으로 응대 태도가 담백했습니다. 구워지는 소리와 냄새가 식욕을 자극해 수저를 놓을 틈이 없었습니다. 고기 굽는 리듬에 맞춰 대화도 자연스레 이어졌습니다.
돌판에서 밥을 살짝 눌러 먹으니 기름 향이 배어 별미였습니다. 과하지 않게 고소함만 남아 마무리로 입안이 편했고, 다음 번에도 이렇게 먹고 싶다는 생각이 들었습니다. 김가루를 곁들이면 더 좋겠습니다. 구워지는 소리와 냄새가 식욕을 자극해 수저를 놓을 틈이 없었습니다. 고기 굽는 리듬에 맞춰 대화도 자연스레 이어졌습니다.
김치를 초반에 함께 구우면 산미가 눌려 고기와 잘 어울렸습니다. 느끼함이 가라앉아 쌈 없이도 술술 넘어가고, 불맛이 살짝 배어 향이 길게 남았습니다. 마늘과의 조합도 실패가 없었습니다. 구워지는 소리와 냄새가 식욕을 자극해 수저를 놓을 틈이 없었습니다. 고기 굽는 리듬에 맞춰 대화도 자연스레 이어졌습니다.
잔치국수는 담백한 국물이 특징이라 부담 없이 곁들일 수 있었습니다. 면이 퍼지지 않아 끝까지 탄력이 남고, 고기 기름기를 깔끔하게 정리해주는 역할을 했습니다. 국물 온도도 알맞아 만족스러웠습니다. 구워지는 소리와 냄새가 식욕을 자극해 수저를 놓을 틈이 없었습니다. 고기 굽는 리듬에 맞춰 대화도 자연스레 이어졌습니다.
테이블 간격이 좁은 편이라 바쁜 시간대엔 움직임이 다소 불편했습니다. 그래도 직원이 자주 둘러봐 불판 교체가 빠르고, 전체 진행이 빠릿해 체감 시간은 짧았습니다. 아이동반 시 시간 선택이 필요하겠습니다. 구워지는 소리와 냄새가 식욕을 자극해 수저를 놓을 틈이 없었습니다. 고기 굽는 리듬에 맞춰 대화도 자연스레 이어졌습니다.
고기의 두께가 일정해 굽기 난도가 낮았습니다. 한 면을 충분히 익힌 뒤 뒤집으니 육즙이 잘 남아 있었고, 고소한 풍미가 끝까지 유지돼 만족스러운 한상이었습니다. 탄 부분 없이 깔끔하게 즐겼습니다. 구워지는 소리와 냄새가 식욕을 자극해 수저를 놓을 틈이 없었습니다. 고기 굽는 리듬에 맞춰 대화도 자연스레 이어졌습니다.
밥을 추가해 된장찌개와 함께 비벼 먹으니 든든했습니다. 과하지 않은 간으로 마지막까지 짜지 않게 먹을 수 있었고, 집밥 같은 편안함이 느껴졌습니다. 마무리로 입가심이 필요 없을 만큼 깔끔했습니다. 구워지는 소리와 냄새가 식욕을 자극해 수저를 놓을 틈이 없었습니다. 고기 굽는 리듬에 맞춰 대화도 자연스레 이어졌습니다.
테이블 세팅이 단출하지만 필요한 것은 모두 갖춰져 효율적이었습니다. 집게와 가위가 깔끔했고, 앞접시 교체 요청에도 빠르게 응대해 깔끔하게 식사했습니다. 물컵도 자주 바꿔줘 위생적이었습니다. 구워지는 소리와 냄새가 식욕을 자극해 수저를 놓을 틈이 없었습니다. 고기 굽는 리듬에 맞춰 대화도 자연스레 이어졌습니다.
시장과 가까워 들르기 쉬운 위치였습니다. 장날에는 주변이 붐빌 수 있으니 시간대를 잘 맞추면 대기를 줄일 수 있고, 점심보다 이른 저녁이 한결 여유로웠습니다. 역과의 동선도 단순해 편했습니다. 구워지는 소리와 냄새가 식욕을 자극해 수저를 놓을 틈이 없었습니다. 고기 굽는 리듬에 맞춰 대화도 자연스레 이어졌습니다.
브레이크타임이 있어 영업 시간을 확인하고 방문하니 수월했습니다. 손님이 몰리는 전후로 직원들이 준비를 꼼꼼히 해 재료 상태가 전체적으로 안정적이었습니다. 재방문 시에도 참고하면 좋겠습니다. 구워지는 소리와 냄새가 식욕을 자극해 수저를 놓을 틈이 없었습니다. 고기 굽는 리듬에 맞춰 대화도 자연스레 이어졌습니다.
양념에 의존하지 않는 담백한 고기 맛이라 취향 타지 않을 것 같습니다. 소금만 찍어도 풍미가 살아나고, 기름장에 찍으면 고소함이 배가되어 밥이 저절로 비워졌습니다. 깔끔한 식사가 가능했습니다. 구워지는 소리와 냄새가 식욕을 자극해 수저를 놓을 틈이 없었습니다. 고기 굽는 리듬에 맞춰 대화도 자연스레 이어졌습니다.
상추 대신 깻잎으로 싸 먹으니 향이 뚜렷해졌습니다. 마늘을 살짝 구워 더하니 기름 향과 잘 맞고, 고기 한 점의 만족도가 커져 추가 주문을 고민했습니다. 쌈무와도 조화가 좋았습니다. 구워지는 소리와 냄새가 식욕을 자극해 수저를 놓을 틈이 없었습니다. 고기 굽는 리듬에 맞춰 대화도 자연스레 이어졌습니다.
아이와 함께 가도 먹기 편한 메뉴 구성입니다. 맵지 않은 찌개와 국수가 있어 선택 폭이 넓고, 고깃집 특유의 기름 냄새가 심하지 않아 오래 머물러도 괜찮았습니다. 좌식 자리도 있어 편했습니다. 구워지는 소리와 냄새가 식욕을 자극해 수저를 놓을 틈이 없었습니다. 고기 굽는 리듬에 맞춰 대화도 자연스레 이어졌습니다.
회식 자리로도 손색이 없습니다. 넓은 홀에서 단체가 앉기 수월하고 주문 동선이 단순해 추가 주문이 빠르게 이뤄져 전체 만족도가 올라갔습니다. 계산대 혼잡도 적었습니다. 구워지는 소리와 냄새가 식욕을 자극해 수저를 놓을 틈이 없었습니다. 고기 굽는 리듬에 맞춰 대화도 자연스레 이어졌습니다.
재방문 의사는 충분합니다. 특별한 날이 아니어도 편하게 들러 고기 구워 먹기 좋고, 가격 대비 구성과 맛의 균형이 좋아 일상적인 외식으로 손이 갈 듯합니다. 다음에는 다른 국수도 시도하겠습니다. 구워지는 소리와 냄새가 식욕을 자극해 수저를 놓을 틈이 없었습니다. 고기 굽는 리듬에 맞춰 대화도 자연스레 이어졌습니다.
전현무계획2 홍성 냉동삼겹살 볶음밥 된장찌개 정보
- 식당이름 : 덕성식당
- 식당위치 : 충남 홍성군 홍성읍 당간길 7
- 전화번호 : 0507-1398-2284
- 영업시간 : 11:00 ~ 21:00 / 20:00 라스트오더
14:00 ~ 17:00 브레이크타임 / 매주 일요일 정기 휴무 - 근처 무료 주차 가능
홍성 덕성식당은 충청남도 홍성군 홍성읍 당간길에 자리해 접근성이 매우 좋습니다. 홍성 전통시장 맞은편에 위치해 있어 시장 구경 후 편하게 방문할 수 있고, 식당 옆에 주차장이 마련돼 있어 차량 이용 시에도 불편함이 적습니다.
영업시간은 매주 월요일부터 토요일까지 오전 11시부터 오후 9시까지이며, 오후 2시부터 5시까지는 브레이크타임이고, 일요일은 정기휴무입니다.
예약이 가능해 단체 손님이나 가족 모임에도 적합하며, 넓은 홀과 깔끔한 내부 분위기가 편안한 식사 환경을 제공합니다. 오래된 노포답게 따뜻한 정감이 느껴지는 덕성식당은 현지인뿐 아니라 방문객 모두에게 만족스러운 한 끼를 선사합니다.
전현무계획2 홍성 냉동삼겹살 볶음밥 된장찌개 메뉴
| 메뉴 | 가격 |
| 냉동삼겹살 | 13,000원 |
| 된장백반 | 9,000원 |
| 김치찌개 | 10,000원 |
| 청국장 | 10,000원 |
| 된장찌개 | 3,000원 |
홍성 덕성식당의 대표 메뉴는 단연 ‘냉동삼겹살’입니다. 신선한 냉동 삼겹살을 불판에 구워내면 겉은 바삭하고 속은 촉촉해 풍미가 뛰어납니다. 함께 제공되는 다양한 반찬과 함께 곁들이면 더욱 만족스러운 한 끼가 됩니다.
이 집의 또 다른 인기 메뉴인 ‘냉삼볶음밥’은 삼겹살을 구운 후 남은 기름과 양념으로 볶아내어 고소하고 진한 맛을 자랑합니다. 특히 덕성식당만의 오랜 전통 조리법 덕분에 깊은 맛이 살아있어 방문객들의 입맛을 사로잡고 있지요.
고기 맛뿐만 아니라 집밥 같은 아늑한 분위기 속에서 식사를 즐기기에 더할 나위 없는 곳입니다.
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