생생정보 스타의고장 태백 한우 장정희 보궁실비식당 위치 정보 (2025년 12월 18일 2438회)

생생정보 스타의고장 태백 한우 장정희

 

2025년 12월 18일 목요일 방영된 KBS [2TV 생생정보 2438회] <믿고 떠나는 스타의 고장> 코너에서는 시원시원한 연기로 사랑받는 탤런트 장정희가 고향이자 추억의 장소인 강원특별자치도 태백시를 소개했습니다. 해발 700m가 넘는 고원의 도시 태백에서 그녀가 가장 먼저 발길을 옮긴 곳은 바로 태백을 대표하는 먹거리, 한우 전문점 [보궁실비식당]입니다.

 

태백은 과거 탄광 산업이 번성하던 시절부터 광부들의 기력을 보충해주던 '실비식당' 문화가 발달한 곳입니다. 저렴한 가격(실비)에 질 좋은 고기를 내어준다는 의미의 실비식당 중에서도 [보궁실비식당]은 태백 한우의 명성을 잇는 정통 맛집으로 손꼽힙니다. 탤런트 장정희가 강력 추천한 태백 한우의 깊은 풍미와 이곳만의 특별한 매력을 중심으로 자세히 소개해 드립니다.

목차

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Part 1. [보궁실비식당] 한우가 특별한 이유

1.1. 태백 고원의 정기를 받은 '최상급 태백 한우'

태백 한우는 공기가 맑고 일교차가 큰 고산지대에서 자라 육질이 단단하고 지방의 고소함이 남다른 것으로 유명합니다. [보궁실비식당]은 이러한 태백 한우의 장점을 극대화하여 손님상에 올립니다.

• 엄격한 원육 선별: 사장님은 매일 가장 신선하고 등급이 높은 최상급 한우만을 고집합니다. 결이 살아있는 살코기와 눈꽃처럼 피어난 마블링의 조화는 굽기 전부터 시각적인 즐거움을 선사합니다.
• 주문 즉시 손질하는 신선함: 고기를 미리 썰어두지 않고, 주문이 들어오는 즉시 전문가의 손길로 고기 결에 맞춰 손질합니다. 이는 육즙 손실을 최소화하고 한우 본연의 부드러운 식감을 그대로 보존하는 비결입니다.
• 연탄불과 석쇠의 만남: 이곳은 가스불이 아닌 강력한 화력의 연탄불을 사용하여 고기를 굽습니다. 연탄불 특유의 은은한 향이 고기에 입혀지며, 석쇠 위에서 빠르게 익혀진 한우는 겉은 바삭하고 속은 육즙으로 가득 찬 완벽한 상태가 됩니다.

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1.2. 부위별로 즐기는 '한우의 미학'

[보궁실비식당]은 한우의 다양한 부위를 세분화하여 각기 다른 매력을 온전히 느낄 수 있도록 구성했습니다.

• 한우 갈비살 (34,000원): 이곳의 가장 대표적인 메뉴입니다. 쫄깃한 식감과 고소한 지방의 맛이 일품이며, 연탄불 위에서 노릇하게 익었을 때 터져 나오는 육즙은 태백 한우의 진가를 보여줍니다.
• 한우 살치살 (42,000원) & 안창살 (45,000원): 귀한 부위인 만큼 입안에 넣는 순간 사르르 녹는 부드러움을 자랑합니다. 풍부한 마블링이 주는 극강의 고소함을 원하는 분들에게 최고의 선택입니다.
• 한우 양념갈비살 (34,000원): 자극적이지 않은 비법 양념에 살짝 버무려진 갈비살은 아이들과 어르신들에게 특히 인기가 많습니다. 고기 본연의 맛을 가리지 않으면서도 감칠맛을 더해주는 것이 특징입니다.

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Part 2. 탤런트 장정희가 반한 '한우의 진수'

2.1. 날것 그대로의 신선함, 육회와 육사시미

방송에서 장정희는 구이뿐만 아니라 한우의 선도가 완벽해야만 맛볼 수 있는 육회와 육사시미(34,000원)에 감탄을 금치 못했습니다.

• 찰진 식감의 육사시미: 선홍빛 빛깔이 선명한 육사시미는 씹을수록 담백하고 찰진 맛이 특징입니다. 전용 양념장에 콕 찍어 먹으면 태백 한우가 얼마나 신선한지 온몸으로 느낄 수 있습니다.
• 고소한 양념의 육회: 배와 함께 버무려진 육회는 달콤하면서도 고소한 풍미가 일품입니다. 고기 자체의 질이 좋기 때문에 강한 양념 없이도 충분히 풍성한 맛을 냅니다.

2.2. 고기 뒤의 완벽한 마무리 '식사 메뉴'

한우 구이를 즐긴 후, 입안을 개운하게 해줄 식사 메뉴 또한 놓칠 수 없는 즐거움입니다.

• 구수한 된장소면: 강원도 지역 특색이 담긴 된장찌개에 소면을 넣어 끓여낸 메뉴입니다. 진한 된장의 깊은 맛이 한우의 기름진 맛을 깔끔하게 잡아주며, 든든한 포만감을 선사합니다.
• 시원한 냉면: 살얼음 동동 띄운 냉면에 잘 익은 한우 한 점을 얹어 먹는 것은 고기 애호가들에게 정석과도 같은 마무리입니다.

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Part 3. [보궁실비식당]의 편안함과 정성

3.1. 태백 황지동의 정겨운 분위기

태백 시내인 황지동에 위치한 [보궁실비식당]은 세련된 대형 식당은 아니지만, 정겹고 푸근한 노포의 감성을 그대로 간직하고 있습니다.

• 현지인이 인정하는 맛집: 관광객뿐만 아니라 현지 태백 시민들이 가족 모임이나 회식 장소로 자주 찾는 곳이라는 점이 맛을 보증합니다. 탤런트 장정희가 고향을 방문할 때마다 이곳을 떠올리는 이유이기도 합니다.
• 친절한 서비스와 정갈한 찬: 고기와 곁들이는 파절이, 장아찌, 쌈 채소 등 모든 반찬이 정갈합니다. 특히 강원도 특유의 맛깔스러운 김치는 한우와 최상의 궁합을 이룹니다.

3.2. 이용 안내 및 팁

• 영업시간: 11:00부터 21:00까지 운영하며, 마지막 주문은 20:30입니다. 점심부터 저녁까지 넉넉하게 운영되므로 태백 여행 중 어느 때고 들르기 좋습니다.
• 위치: 황지동 74-120에 위치해 있어 황지연못 등 태백의 주요 관광지와 접근성이 매우 뛰어납니다.

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보궁실비식당 매장 정보

KBS [2TV 생생정보 2438회] <스타의 고장>에서 소개된 [보궁실비식당]은 탤런트 장정희의 추억과 태백 한우의 자부심이 한데 어우러진 곳입니다. 연탄불 위에서 피어오르는 연기 속에서 익어가는 한우 갈비살 한 점은, 단순한 음식을 넘어 태백이라는 도시가 가진 따뜻한 정과 강인한 생명력을 느끼게 해줍니다.

 

이번 겨울, 강원특별자치도 태백의 눈부신 풍경을 감상하신 후 [보궁실비식당]에서 최상급 한우로 든든한 보양과 함께 잊지 못할 미식 여행을 완성해 보시는 건 어떨까요?

 

생생정보 스타의고장 태백 한우 장정희

📍 매장 정보:

• 상호: 보궁실비식당
• 주소: 강원특별자치도 태백시 황지동 74-120
• 전화: 0507-1324-9267
• 영업시간: 11:00 ~ 21:00 (라스트오더 20:30)
• 주요 메뉴 및 가격:
  한우 갈비살/양념갈비살/육회/육사시미: 34,000원
  한우 살치살: 42,000원
  한우 안창살: 45,000원

• 특징: KBS '2TV 생생정보 2438회' 탤런트 장정희 추천 태백 한우 맛집. 연탄불에 구워 먹는 정통 태백 실비식당 스타일.

보궁실비식당 위치

 

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