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방송

남겨서 뭐하게 대구막창 5회 대구 연막창 대구본점

2025. 6. 26.

tvN 예능 프로그램 '영자와 세리의 남겨서 뭐하게' 2025년 6월 25일 수요일 방송(5회)에서는 전 야구선수 이대호와 코미디언 김민경이 대구를 찾아 특별한 맛집을 소개하는 장면이 전파를 탔습니다.

 

이날 두 게스트가 MC와 함께 방문한 곳은 대구 북구 침산동에 위치한 '연막창 대구본점'으로, 직화로 구워내는 연탄불 막창의 깊은 풍미가 인상적인 곳입니다. 이곳은 두툼한 생막창을 연기 가득한 화덕에서 구워내는 독특한 방식으로 유명하며, 불맛이 입혀진 고소한 식감이 많은 단골 손님들의 발길을 붙잡고 있습니다.

 

특히 냄새 잡는 데에 탁월한 기술을 적용해 막창을 처음 접하는 이들도 부담 없이 즐길 수 있는 것이 장점입니다. 고소한 막창에 곁들여 나오는 양념장과 반찬들도 정갈하게 준비되어 있어 식사의 만족도를 더욱 높여줍니다.

목차

     

    남겨서 뭐하게 대구막창
    남겨서 뭐하게 대구막창


    남겨서 뭐하게 대구막창 정보

    • 식당이름 : 연막창 대구본점
    • 식당위치 : 대구 수성구 동대구로73길 26 1층
    • 전화번호 : 053-763-8829
    • 영업시간 : 월-금 17:00 ~ 24:00 / 토-일 16:00 ~ 24:00
    • 범어역 4번 출구 577m
    • 연막창 캐치테이블 예약
    • 연막창 네이버 예약
    • 무료 주차 가능

     

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    남겨서 뭐하게 대구막창 위치


    남겨서 뭐하게 대구막창 메뉴

    메뉴 가격
    초벌연막창 200g 12,000원
    초벌특막창 200g 12,000원

     

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    남겨서 뭐하게 대구막창 메뉴


    남겨서 뭐하게 대구막창 후기

    직화로 구운 두툼한 막창의 불맛이 살아있어 정말 고소했습니다. 잡내 없이 깔끔하고 쫄깃한 식감이 인상적이었으며, 양념장과 반찬 조합도 훌륭해 만족스러웠습니다. 매장 분위기까지 아늑해서 오래 머무르고 싶더군요.

     

    연잎 숙성 방식 덕분인지 막창이 부드럽고 고소했어요. 숯 향이 은은하게 배어 있어 입맛을 당기더군요. 특히 초벌구이 후 다시 굽는 방식이 식감을 좋게 했습니다. 처음부터 끝까지 균일한 맛이 이어졌습니다.

     

    처음 방문했는데 잡내가 전혀 없어서 놀랐습니다. 두툼하고 탱글한 막창이 한입만으로 만족감을 줍니다. 양념장과 열무국수도 곁들이면 환상적인 조합입니다. 다음에 가족과 함께 재방문하고 싶어집니다.

     

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    깔끔한 맛과 정갈한 분위기가 조화롭더군요. 초벌한 막창을 직화불에 구워 겉은 바삭하고 속은 부드러워 씹는 재미와 고소함이 동시에 느껴졌습니다. 조용하고 쾌적한 실내 덕분에 식사에 집중할 수 있었어요.

     

    다른 막창집과는 톡특하게 연잎 숙성을 거쳐 잡내를 완벽히 잡았네요. 고기의 쫄깃함이 살아있고 숯불 향이 은은하게 퍼져 있어 식감과 맛 모두 만족스러웠습니다. 오래된 단골이 많은 이유가 느껴졌습니다.

     

    셀프 초벌구이로 바로 불판에 올려 먹는 재미가 있었습니다. 겉은 바삭, 속은 촉촉하고 부드러워서 입안 가득 고소함이 퍼지는 느낌이었어요. 직원분의 친절한 응대도 인상 깊어 기분 좋게 식사했습니다.

     

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    대구 3대 막창 중 하나라더니 정말 기대 이상이었습니다. 초벌된 막창을 숯불에 직화로 굽는 방식 덕분에 풍미가 살아 있고 잡내도 전혀 없었습니다. 가성비도 좋아서 부담 없이 즐길 수 있었습니다.

     

    연잎 숙성 덕분에 냄새 없이 깔끔한 맛이 인상적이었으며, 씹을수록 고소한 기름이 느껴지는 쫄깃한 식감을 경험할 수 있었습니다. 다 먹고 나서도 느끼함 없이 개운한 느낌이 남았습니다.

     

    한돈 생막창이 이렇게 부드럽고 두툼할 줄은 몰랐어요. 직화로 구워 기름이 잘 빠지고 숯향까지 더해져 입 안에 풍미가 가득했습니다. 곁들인 반찬도 정갈해서 전반적인 식사의 완성도를 높여줍니다.

     

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    먹는 과정이 재미있었고 식감이 뛰어나네요. 초벌 후 다시 굽는 시스템이 고기의 질감을 한층 살렸고, 양념장과 함께 먹으니 더욱 깊은 맛이 나왔습니다. 대화 나누기 좋은 분위기도 마음에 들었습니다.

     

    정통 막창과는 또 다른 매력이 있습니다. 연잎 숙성과 직화 조리의 조화가 좋았고, 담백하면서도 고소함이 살아 있어 계속 손이 갔습니다. 식사 내내 불판 온도 유지도 잘 되어 편했습니다.

     

    친구와 함께 갔는데 만족도가 높았어요. 연잎으로 잡내를 잡고 숯불 향을 입힌 막창이 정말 깔끔하고 고소했습니다. 열무 비빔국수도 잘 어울렸습니다. 서비스도 빨라서 기다림 없이 즐겼습니다.

     

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    겉은 바삭, 속은 탱글한 막창 식감이 일품이었습니다. 적당한 두께에 숯향까지 어우러져 기대 이상이었어요. 깔끔한 반찬들도 함께 만족스러웠습니다. 여러 명이 가도 메뉴 선택이 쉬워 좋습니다.

     

    대구 막창 맛집답게 손님도 많았지만, 회전이 빨라 대기 시간이 짧았습니다. 연잎 숙성으로 부드러워진 고소한 맛이 인상적이었고 반찬도 정갈했습니다. 홀 분위기도 쾌적해서 가족 단위 손님도 많았습니다.

     

    두툼하고 잡내 없는 막창이 입안에서 사르르 녹는 느낌이었어요. 연잎 숙성 덕분인지 끝맛이 깔끔해서 다음 방문이 기대됩니다. 반찬 구성도 좋았습니다. 막창 초보자도 충분히 만족할 맛입니다.

     

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    연잎에 숙성한 생막창이라 그런지 신선하고 부드러웠습니다. 직화구이로 불향이 있고 잡내가 없어서 막창 초심자도 부담 없이 즐길 수 있어요. 매장 내부도 깔끔해서 기분 좋은 식사를 할 수 있었습니다.

     

    숯불에 다시 굽기 전 초벌 과정이 재미있었어요. 씹을수록 숯향과 기름의 고소함이 퍼져 식감과 맛이 풍성했습니다. 반찬 세트 구성도 기본 이상으로 괜찮았습니다. 다양한 소스도 잘 어울렸습니다.

     

    연잎 숙성이라 깔끔하고 담백했으며, 숯불 향이 은은하게 배어 있었습니다. 두툼한 막창이 씹는 느낌도 좋았고, 곁들인 양념장·반찬과도 잘 어울렸어요. 전체적으로 맛과 분위기 모두 만족스럽습니다.

     

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    입문자도 좋아할 담백한 막창이었습니다. 초벌 후 숯불 구이 방식이라 불향이 살아 있고, 고소한 맛과 쫄깃한 식감이 조화를 이루네요. 반찬도 깔끔합니다. 조용한 매장 분위기 덕분에 대화도 편했습니다.

     

    대구 3대 막창 중 하나라더니 이유가 있었습니다. 연잎 숙성으로 잡내 없고 숯불 직화 덕분에 고소함과 식감이 뛰어나네요. 열무국수와 함께 먹으면 좋았습니다. 양도 넉넉해서 만족스러운 한 끼였습니다.

     

    두툼한 한돈 생막창을 연잎에 숙성해 잡내를 최소화했더군요. 초벌 후 숯불 직화로 구워 기름은 절제하고 불맛이 살아 있습니다. 반찬과 양념 조합도 훌륭했어요. 이 정도면 재방문할 충분한 가치가 있습니다.