채널S 임원희의 미식전파사 24회(2025년 7월 1일 화요일 방송)에서는 게스트로 정석용, 신지 씨가 출연한 가운데 제주도의 숨은 맛집을 소개하는 시간이 마련되었습니다. 두번째 음식은 흑돼지 장작구이를 맛보았습니다.
이 날 방송에서 주목받은 곳은 제주시 애월읍에 위치한 ‘작제도 흑돼지 장작구이’였습니다. 이름 그대로 900도 장작 화덕에서 초벌로 구워내는 흑돼지 오겹살과 목살이 이 집의 대표 메뉴이며, 제주 감귤밭이 펼쳐진 통유리창 앞에서 고기와 함께 제주의 자연을 즐길 수 있는 특별한 공간입니다.
육즙 가득한 고기 맛에 깔끔한 반찬과 감성 가득한 인테리어까지 더해져 미식과 힐링을 동시에 누릴 수 있는 곳으로 알려져 있습니다.
목차
미식전파사 제주 흑돼지장작구이 정보
- 식당이름 : 작제도 흑돼지 장작구이
- 식당위치 : 제주 제주시 연북로 840
- 전화번호 : 0507-1376-8912
- 영업시간 : 15:00 ~ 22:00 / 20:30 라스트오더
- 작제도 흑돼지 장작구이 캐치테이블 예약
- 작제도 흑돼지 장작구이 인스타그램
- 무료 주차 가능
미식전파사 제주 흑돼지장작구이 메뉴
| 메뉴 | 가격 |
| 장작구이 흑돼지 2인 | 56,000원 |
| 크림 항정살 | 24,000원 |
| 장작구이 백돼지 2인 | 46,000원 |
미식전파사 제주 흑돼지장작구이 후기
장작불 향이 고기에 은은하게 배어 있어 한 입 먹는 순간 제주도의 자연이 입 안에 펼쳐지는 듯한 기분이 들었습니다. 특히 겉은 바삭하고 속은 촉촉하게 구워져 식감의 대비가 아주 인상적이었습니다. 반찬들도 하나같이 정갈하고 깔끔하여 고기의 맛을 더욱 살려줍니다. 분위기 좋은 식당이었습니다.
900도 장작 초벌 방식으로 구운 고기는 겉은 탄 듯 바삭하면서도 속은 촉촉하고 육즙이 살아있어 입 안 가득 고소한 풍미가 퍼졌습니다. 오겹살과 목살 모두 질이 좋아서 고기 본연의 맛이 강하게 느껴졌고, 사이드로 나온 김치찌개 역시 짜지 않고 깊은 맛이 있어 전체적으로 매우 만족스러운 식사였습니다.
매장 내부가 깔끔하고 통유리로 감귤밭 풍경이 보이는 점이 인상 깊었습니다. 고기를 구우며 감성적인 풍경까지 함께 즐길 수 있어 여유로움을 느낄 수 있었고, 테이블 간 간격이 넉넉해 프라이빗한 분위기를 좋아하는 분들에게 추천드리고 싶습니다. 전체적인 만족도가 높아 재방문 의사도 있습니다.
초벌된 고기를 가져와 직접 구워 먹는 방식이어서 고기 굽는 재미까지 느낄 수 있었습니다. 불 조절이 쉬운 화로라서 고기를 태우지 않고 맛있게 익힐 수 있었고, 고기의 두께감도 알맞아서 씹는 식감이 아주 좋았습니다. 특히 오겹살의 지방이 녹아내리는 맛이 일품이었습니다.
공항과 가까운 위치에 있어 여행 첫 식사나 마지막 식사로 들르기 좋았습니다. 대형 주차장이 마련되어 있어 차량 이용 시에도 전혀 불편함이 없었고, 웨이팅은 있었지만 회전율이 빠른 편이어서 오래 기다리지 않아도 된 점도 마음에 들었습니다. 접근성과 효율적인 운영이 돋보였습니다.
고기 외에도 된장찌개, 김치찌개, 열무국수 등 곁들임 메뉴들이 전반적으로 맛있었고 양도 푸짐했습니다. 열무국수는 고기 먹고 난 후 입안을 깔끔하게 정리해주는 역할을 톡톡히 했으며, 된장찌개는 깊고 구수한 맛이 있어 공깃밥과도 아주 잘 어울렸습니다. 사이드 메뉴가 훌륭했습니다.
셀프바에서 반찬을 자유롭게 가져올 수 있어서 좋았습니다. 특히 파채, 고사리, 명이나물 등 고기와 함께 먹기 좋은 반찬 구성이 알차고 깔끔해서 입맛에 맞게 다양하게 조합해 먹을 수 있는 점이 무척 만족스러웠습니다. 위생 관리도 잘 되어 있어 신뢰가 갔습니다.
아이와 함께 방문했는데 테이블 간격이 넓고 아기의자도 준비되어 있어서 가족 단위 식사에 매우 적합한 환경이었습니다. 고기 냄새가 심하게 배지 않도록 환기 시스템이 잘 갖춰져 있어 쾌적하게 식사할 수 있었고, 직원분들이 친절하게 응대해주셔서 기분 좋은 식사 시간이었습니다.
고기의 퀄리티가 기대 이상이었습니다. 소금만 살짝 찍어도 고기 자체의 고소하고 깊은 맛이 충분히 느껴졌고, 기름기 있는 부위조차 전혀 느끼하지 않아 계속 먹고 싶은 맛이었습니다. 장작불 초벌이 정말 제대로였고, 초벌의 매력을 잘 살린 고깃집이라는 생각이 들었습니다.
소박하지만 정갈한 인테리어에 감귤나무가 창밖으로 보여 분위기가 아주 좋았습니다. 식당 안에서도 제주 특유의 따뜻하고 여유로운 감성이 느껴졌고, 고기를 먹는 동안 눈도 힐링되는 느낌이었습니다. 고기뿐만 아니라 전체적인 분위기까지 만족스러워 기억에 남는 식당이었습니다.
오겹살과 목살의 질이 모두 뛰어나 고민할 필요 없이 세트메뉴를 선택했는데 탁월한 선택이었습니다. 숯불 특유의 향이 은은하게 배어 있어서 풍미가 뛰어났고, 기름진 느낌보다는 담백하고 고소한 맛이 강해서 마지막까지 부담 없이 즐길 수 있었습니다. 셰프 추천 메뉴인 이유를 알겠더군요.
된장찌개가 인상적이었습니다. 자극적이지 않으면서도 진한 국물 맛이 일품이었고, 두부와 버섯, 채소가 넉넉하게 들어가 있어 고기와 잘 어울렸습니다. 사이드메뉴라고 하기엔 메인 못지않은 퀄리티라서 함께 곁들여 먹는 것을 추천드립니다. 깔끔한 마무리를 원한다면 꼭 드셔보세요.
친구들과 함께한 식사 자리였는데 모두들 만족해하며 다음에 또 오자고 할 만큼 반응이 좋았습니다. 특히 고기를 초벌해 주는 시스템 덕분에 조리 시간도 줄이고 더욱 맛있게 구워먹을 수 있었습니다. 여행 중 들른 식당 중 가장 기억에 남을 정도로 만족스러웠습니다.
반찬 중 파김치와 명이나물이 특히 인상 깊었습니다. 고기와 함께 먹으면 느끼함을 잡아주면서도 향긋한 맛을 더해주어 계속 손이 가게 되더라고요. 반찬 하나하나 정성이 느껴졌고, 리필도 자유롭게 가능해 마음껏 즐길 수 있었던 점이 참 좋았습니다.
식당 직원분들이 매우 친절해서 기분 좋게 식사를 마칠 수 있었습니다. 초벌 시간이나 셀프바 위치 등을 친절히 안내해주셨고, 불편한 점이 있는지 중간중간 체크도 해주셔서 세심한 서비스가 인상 깊었습니다. 기계적인 응대가 아닌 진심 어린 태도라 느껴졌습니다.
분위기부터 맛, 서비스까지 어느 하나 빠지지 않는 식당이었습니다. 제주도에서 먹은 고기 중 손꼽히는 맛이었고, 조용하고 감성적인 분위기 덕분에 식사 시간 내내 힐링하는 기분이었습니다. 제주의 매력을 그대로 담아낸 듯한 공간이었습니다.
고기를 구울 때 불이 세거나 약하지 않아 적당한 온도로 균일하게 익힐 수 있었고, 직접 초벌한 고기를 받아 굽는 시스템이 재미있었습니다. 가족들과 함께 굽고 나눠 먹는 즐거움이 있어 식사 이상의 만족을 주는 장소였습니다. 다음에도 가족과 함께 방문하고 싶습니다.
고기 냄새가 많이 배지 않도록 내부 환기 시스템이 잘 갖춰져 있었습니다. 식사를 마치고 나와도 옷에서 불쾌한 냄새가 거의 나지 않아 외출 중 식사를 해결해야 하는 분들에게도 부담 없는 식당이라 느껴졌습니다. 세심한 설계가 돋보였습니다.
전체적인 가격대를 고려했을 때 고기 질이나 구성, 분위기까지 모두 감안하면 가성비가 좋은 편이라 생각됩니다. 관광지 근처지만 지나치게 비싸지 않고, 합리적인 수준에서 만족스러운 식사를 할 수 있는 장소로 추천하고 싶습니다. 후회 없는 선택이었습니다.
처음 방문한 곳이었지만 주변 사람들에게 추천할 만큼 만족도가 높았습니다. 제주도에서 장작구이라는 독특한 콘셉트로 맛과 재미, 분위기를 모두 잡은 식당이라 인상에 강하게 남았고, 앞으로 제주에 올 때마다 다시 찾고 싶은 맛집이 되었습니다.
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