오늘N 할매식당 갈치조림1 오늘N 할매식당 갈치조림 목포돌집 위치 정보 (2025년 11월 6일 2604회) 2025년 11월 6일 목요일, MBC [오늘N 2604회]의 [할매식당] 코너에서는 맛의 고장 전라남도 목포에서 묵직한 손맛으로 오랜 시간 사랑받아 온 [목포 돌집]이 소개되었습니다. 이곳의 대표 메뉴는 바로 목포 9미(味) 중 하나인 '먹갈치'를 활용한 색다른 갈치조림입니다. [목포 돌집]의 갈치조림은 흔히 무나 감자만 사용하는 일반적인 조림과는 달리, 고구마순, 호박 등 다양한 제철 채소를 푸짐하게 넣어 조리는 것이 특징입니다. 채소와 갈치가 어우러져 만들어내는 깊고 구수한 국물 맛이 일품인 [목포 돌집]의 매력을 자세히 소개해 드립니다.목차Part 1. [목포 돌집] 갈치조림의 '색다른' 한 수1.1. 목포 먹갈치의 신선함과 풍부한 살점갈치조림의 기본은 신선한 갈치입니다. [목포 돌집]은 목포 앞.. 2025. 11. 6. 이전 1 다음
