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방송

남겨서 뭐하게 강남 통껍데기뼈찜 9회 함수라 논현직영점

2025. 7. 23.

2025년 7월 23일 방송된 ‘남겨서 뭐하게’ 9회 잉꼬부부 특집에서는 인교진·소이현 부부와 함께 강남의 맛집들을 방문했습니다. 함수라는 푸짐한 뼈찜과 감자탕, 그리고 순대국으로 유명한 한식 맛집으로 특히 통껍데기뼈찜이 인기 메뉴입니다.

 

돼지껍데기의 쫄깃한 식감과 푸짐한 양이 어우러져, 가족이나 친구들과 함께 넉넉한 식사를 즐기기에 제격입니다. 매장 내부는 깔끔하고 넓으며, 편안한 분위기에서 맛있는 한 끼를 즐길 수 있도록 세심하게 관리되고 있습니다.

 

신논현역 근처에 위치하여 접근성도 뛰어나며, 늦은 시간까지 운영해 다양한 시간대에 방문하기 좋습니다. 인교진·소이현 부부가 찾은 이유를 직접 체험해보시면 더욱 만족스러운 식사가 될 것입니다.

목차

     

    남겨서 뭐하게 강남 통껍데기뼈찜
    남겨서 뭐하게 강남 통껍데기뼈찜


    남겨서 뭐하게 강남 통껍데기뼈찜 정보

    • 식당이름 : 함수라 논현직영점
    • 식당위치 : 서울 강남구 강남대로114길 8 2층
    • 전화번호 : 0507-1371-0871
    • 영업시간 : 10:00 ~ 06:00 / 05:00 라스트오더
                      15:00 ~ 17:00 브레이크타임
    • 신논현역 3번 출구 173m
    • 함수라 캐치테이블 예약
    • 함수라 인스타그램
    • 포장, 예약, 배달가능
    • 무료 주차 가능(협소), 인근 유료 주차장 이용

     

     

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    남겨서 뭐하게 강남 통껍데기뼈찜 위치


    남겨서 뭐하게 강남 통껍데기뼈찜 메뉴

    메뉴 가격
    통껍데기뼈찜 37,000 ~ 49,000원
    양념 왕뼈찜 34,000 ~ 46,000원
    함수라 고추감자탕 32,000 ~ 44,000원
    함수라 대파감자탕 32,000 ~ 44,000원

     

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    남겨서 뭐하게 강남 통껍데기뼈찜 메뉴


    남겨서 뭐하게 강남 통껍데기뼈찜 후기

    오후 늦게 방문했는데도 사람이 많지 않아 편안했어요. 오픈 주방 덕분인지 위생 상태가 잘 보여서 안심됐고, 서비스도 깔끔했습니다. 통껍데기 뼈찜 양념이 진하게 밴 재료들이 어우러진 맛이 일품이었고, 입안 가득 풍미가 가득하더라고요. 무엇보다 양이 넉넉해서 둘이 먹기에도 충분했고, 볶음밥까지 곁들이니 정말 완벽한 한 끼였습니다.

     

    단체 모임으로 갔는데 좌석 간격이 넓고 2층 구조라 쾌적했습니다. 주문은 키오스크로 간편하게 할 수 있었고, 음식도 금방 나왔어요. 뼈찜은 매콤한 양념이 깊이 배어 있어 씹을수록 감칠맛이 느껴졌고, 껍데기와 고기의 조화가 훌륭했어요. 서비스도 친절했고, 식사 내내 불편함 없이 즐길 수 있어 좋았습니다. 회식 장소로도 추천합니다.

     

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    남겨서 뭐하게 강남 통껍데기뼈찜 후기

     

    매장 분위기가 전체적으로 깨끗하고 정돈되어 있어 첫인상이 좋았습니다. 오픈 키친이라 조리과정을 볼 수 있어 위생적인 느낌이 들었고, 뼈찜의 고기는 살이 야들야들하게 잘 익어 젓가락이 계속 가더라고요. 국물은 얼큰하면서도 진했고, 반찬들도 정갈하게 나와서 기본에 충실하다는 인상을 받았습니다. 다음엔 점심 세트도 먹어보고 싶네요.

     

    매운맛이 걱정됐는데 의외로 자극적이지 않고 은근하게 중독되는 맛이었습니다. 두툼한 껍데기에 양념이 깊이 배어 있었고, 쫄깃한 식감이 살아 있어 씹는 재미도 있었어요. 무엇보다 밑반찬이 깔끔하고 정갈하게 나와서 전체적인 식사 밸런스를 잘 맞춰주는 느낌이었습니다. 볶음밥까지 먹고 나니 든든하게 한 끼를 마무리할 수 있었어요.

     

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    남겨서 뭐하게 강남 통껍데기뼈찜 후기

     

    늦은 저녁에도 영업 중이라 회식 후 들르기 좋았습니다. 오픈 주방 덕분에 조리 과정을 볼 수 있어 위생적으로 믿음이 갔고, 분위기도 깔끔해서 전체적으로 만족스러웠어요. 뼈찜은 통껍데기와 고기가 적절히 섞여 있어 씹는 맛이 풍부했고, 양념이 깊이 배어 감칠맛이 좋았습니다. 볶음밥은 고소하고 매콤해서 마무리로 딱이었어요.

     

    첫 방문이었는데 직원분들의 응대가 매우 친절하고 세심해서 기분 좋게 식사할 수 있었습니다. 음식도 빨리 나와서 기다림 없이 즐길 수 있었고, 뼈찜은 살코기와 껍데기가 함께 어우러져 깊은 맛을 냈어요. 특히 마늘향이 풍부하게 느껴지는 양념이 인상적이었고, 반찬들도 신선해서 만족스러웠습니다. 재방문 의사 충분히 있어요.

     

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    남겨서 뭐하게 강남 통껍데기뼈찜 후기

     

    점심 시간에 방문했는데 세트 메뉴가 잘 구성되어 있었습니다. 뼈찜의 양도 푸짐하고 국물이 진해서 밥이랑 같이 먹기 딱 좋았고, 반찬도 깔끔하게 잘 나왔어요. 특히 무쌈이랑 깻잎이 뼈찜의 매운맛을 잘 잡아줘서 밸런스가 좋았습니다. 혼밥도 부담 없이 가능할 만큼 분위기가 편안하고, 조용한 식사가 가능한 점도 좋았어요.

     

    신논현역에서 도보로 가까운 위치라 접근성이 뛰어났습니다. 매장은 전체적으로 깨끗하고 정돈되어 있으며, 2층 구조라 단체 모임에도 좋겠다는 생각이 들었어요. 통껍데기 뼈찜은 쫄깃한 껍데기와 부드러운 고기가 양념과 조화를 이뤄 정말 맛있었습니다. 국물 맛도 깊고 진해서 해장용으로도 손색없을 정도였어요.

     

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    남겨서 뭐하게 강남 통껍데기뼈찜 후기

     

    볶음밥은 뼈찜을 다 먹고 남은 양념에 밥, 김, 김치 등을 넣어 직접 비벼 먹는 방식이었는데요. 아주 고소하고 짭조름해서 별미였습니다. 양념이 과하지 않아 질리지 않고, 적당히 매콤해서 계속 손이 갔어요. 메인 메뉴 외에도 사이드 구성까지 훌륭했으며, 직원분이 중간중간 테이블 상태를 확인해주셔서 서비스도 만족스러웠습니다.

     

    분위기가 조용해서 연인이나 친구들과 함께 오붓하게 식사하기에 좋았어요. 테이블 간격이 넓고 음악 소리도 크지 않아 대화 나누기 편했습니다. 뼈찜은 고기가 야들야들하고 껍데기도 쫄깃해서 식감이 뛰어났고, 깔끔한 반찬들과 조화를 이뤘습니다. 무엇보다 깔끔한 매장 환경이 인상적이었고, 화장실도 잘 관리되어 있었습니다.

     

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    음식의 비주얼부터가 먹음직스러웠고, 실제로 맛도 훌륭했습니다. 껍데기가 도톰하고 탱탱해서 씹는 맛이 일품이었으며, 뼈찜 국물은 자극적이지 않고 진하면서도 깔끔했습니다. 밥과 함께 먹으면 한 끼 식사로도 충분하고, 남은 양념에 볶음밥까지 해 먹으니 포만감도 아주 좋았습니다. SNS에 올릴 사진도 잘 나와서 만족했어요.

     

    직원분들이 직접 껍데기를 가위로 잘라주셔서 먹기 편했고, 서비스 응대도 신속하고 정중했습니다. 통껍데기 뼈찜은 고기와 껍데기 비율이 좋아 씹는 맛이 풍부했고, 국물은 칼칼하면서도 진해 해장용으로도 좋을 것 같았어요. 밑반찬 구성도 깔끔해서 전체적으로 조화로운 식사가 가능했고, 다음에는 다른 메뉴도 도전해보고 싶네요.

     

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    매장의 전반적인 분위기가 깔끔하고 조용해서 가족 단위 방문에도 잘 어울렸습니다. 메뉴 구성도 알차고 주문 방식도 직관적이어서 어렵지 않았어요. 뼈찜은 중간 매운맛으로 선택했는데 적당히 얼큰하면서도 입에 착 붙는 맛이었고, 볶음밥까지 먹고 나니 배도 마음도 든든했습니다. 자극적이지 않아 누구나 좋아할 맛이라 생각합니다.

     

    입구에서부터 풍겨오는 고소한 냄새에 기대감이 생겼고, 착석 후 바로 제공되는 반찬들도 정갈하고 깔끔해서 인상이 좋았습니다. 뼈찜은 껍데기 특유의 탱탱한 식감이 잘 살아 있었고, 고기는 질기지 않고 부드러웠어요. 마늘 양념이 은은하게 퍼져서 전체적으로 맛의 균형이 뛰어났고, 술안주와 식사 메뉴로 모두 만족스러웠습니다.

     

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    브레이크 타임 이후 오픈 시간에 맞춰 방문했더니 한산해서 여유 있게 식사할 수 있었습니다. 기본 반찬 구성도 충실했고, 뼈찜은 양이 많아 둘이서도 충분했어요. 껍데기의 쫀득한 식감과 매콤한 양념이 입맛을 돋워주었고, 볶음밥까지 곁들여 마무리하니 푸짐한 한 끼가 되었어요. 늦은 시간까지 운영되는 점도 큰 장점입니다.

     

    테이블마다 좌석 간격이 넉넉해 옆자리 눈치 보지 않고 식사할 수 있어서 좋았어요. 뼈찜은 기본맛으로 주문했는데도 충분히 칼칼해서 맵찔이도 즐길 수 있는 맛이었고, 껍데기와 고기의 비율이 적당해 씹는 즐거움도 느껴졌습니다. 조미료 맛이 강하지 않고 자연스러워서 끝까지 부담 없이 먹을 수 있었습니다. 전체적으로 만족스러웠어요.

     

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    남겨서 뭐하게 강남 통껍데기뼈찜 후기

     

    사이드 메뉴로 주문한 육전도 훌륭했습니다. 얇게 부쳐낸 전 안에 고기의 육즙이 그대로 살아 있었고, 메인인 뼈찜과도 잘 어울렸습니다. 껍데기의 탄력이 아주 좋아 식감이 살아 있었고, 양념은 달짝지근하면서도 깊은 감칠맛이 배어 있어 밥 반찬으로도 좋았어요. 특히 반찬 하나하나에도 정성이 느껴져 전반적으로 만족했습니다.

     

    매장 한 켠에 전통 소품이 배치되어 있어 한식집의 멋이 느껴졌고, 인테리어가 아늑해 식사 분위기가 좋았습니다. 뼈찜은 살코기가 퍽퍽하지 않고 촉촉하게 잘 익어 있었고, 껍데기도 전혀 비리지 않아 먹기 좋았어요. 후식으로 나온 볶음밥이 고소하면서도 매콤해서 깔끔하게 마무리할 수 있었고, 서비스도 친절해 기분 좋은 식사였습니다.

     

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    웨이팅이 조금 있었지만 회전이 빨라 금방 입장할 수 있었습니다. 매장 내부는 좌석 간 간격이 넓고 소음도 적어 쾌적했어요. 뼈찜은 기대 이상으로 맛있었고, 껍데기의 탄탄한 식감과 양념의 조화가 일품이었습니다. 국물도 깊고 깔끔해서 밥과 함께 먹으니 속까지 든든했어요. 바쁜 시간대에도 응대가 친절해 인상이 좋았습니다.

     

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    재방문했는데 여전히 훌륭했습니다. 이전과 달리 이번엔 뼈찜 외에 감자전도 함께 주문해봤는데 바삭한 식감에 안쪽은 촉촉해 만족스러웠어요. 뼈찜은 국물과 함께 나온 고기와 껍데기가 잘 어우러졌고, 기름지지 않아 계속 먹어도 부담 없었습니다. 반찬도 깔끔하게 리필해 주셔서 끝까지 기분 좋게 식사할 수 있었습니다.