생생정보 결정적한수 문경 족살해물짬뽕1 생생정보 결정적한수 문경 족살해물짬뽕 진일미 위치 정보 (2025년 12월 8일 2430회) 2025년 12월 8일 월요일 방영된 KBS [2TV 생생정보 2430회] 코너에서는 평범한 중식 재료를 뛰어넘어, 문경의 특산물과 특별한 고기 부위를 활용하여 독창적인 맛을 창조해낸 맛집 [진일미]가 소개되었습니다. 경상북도 문경시에 위치한 [진일미]의 시그니처 메뉴는 바로 '족살해물짬뽕'입니다. [진일미]는 짬뽕에 흔히 들어가는 값싼 돼지 후지살 대신, 훨씬 부드럽고 쫄깃한 식감을 자랑하는 돼지 앞다리살(족살)을 사용하여 짬뽕의 격을 한 단계 높였습니다. 여기에 싱싱한 해산물과 문경의 로컬 식재료, 그리고 중식 대가의 불맛 노하우가 결합되어 탄생한 [진일미]의 '족살해물짬뽕'과 그 결정적 한 수를 중심으로 자세히 소개해 드립니다.목차Part 1. [진일미] 짬뽕의 '결정적 한 수', 족살(足살)1... 2025. 12. 8. 이전 1 다음
